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Golgappe: गोलगप्पे के साथ ट्राई करके देखें अलग-अलग तरह की पानी रेसिपी

गोलगप्पे, जिसे पानी पूरी, पुचका और पानी के बताशे के नाम से भी जाना है भारतीयों का फेवरेट स्ट्रीट फूड है. इसके जितने नाम है, उतने ही तरीकों से इसे खाया भी जाता है. आइये जानते हैं उनके बारे में.

Written By : एबीपी लाइव | Updated at : 29 Apr 2024 04:38 PM (IST)

गोलगप्पे के साथ आप कई तरह के पानी को ट्राई कर सकते हैं. यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं आइये देखते हैं.

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पानी पूरी भारत की नेशनल फूड है. कश्मीर से कन्याकुमारी तक, देश के हर हिस्से में लोग इसे अलग-अलग नामों और स्वाद के साथ आनंद लेते हैं. मसालेदार उबले हुए आलू और उबले चने से भरे और तीखे खट्टे-मीठे पानी के साथ परोसे जाने वाले इस व्यंजन का आनंद लेना पसंद करते हैं. यहां कुछ दिलचस्प और अलग प्रकार की पानी रेसिपी दी गई है, जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं.

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आम (कच्चा आम) पानी- 1/2 कप चिकने कच्चे आम की प्यूरी, 1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच काला नमक, 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक मिलाएं.

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रसम पानी- 4 कलियां लहसुन, 2 हरी मिर्च, 1/2 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, 2 बड़े चम्मच काला नमक, 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक मिला लें.

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धनिया और पुदीना पानी- इसके लिए 2 बड़े चम्मच पुदीना और धनिया की चटनी, 2 चम्मच चाट मसाला, 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर, 2 चम्मच काला नमक, 2 कप पानी, 2 चम्मच धनिया पत्ती और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें.

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निम्बू (नींबू) पानी- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच काला नमक, 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक मिला लें.

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इमली (मीठी इमली) पानी- 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी, 2 छोटे चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, 2 छोटे चम्मच काला नमक, 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक मिला लें.