किस जानवर का मांस होता है सबसे ज्यादा ताकतवर, चिकन-मटन इससे कितना पीछे?

वाग्यू शब्द Wa और Gyu से मिलकर बना है. जापानी भाषा में Wa का अर्थ जापान होता तो Gyu का अर्थ गाय होता है. वाग्यू जापान में पाई जाने वाली खास प्रजाति की गाय है.

दुनिया में खाने-पीने के शौकीन लोगों की कमी नहीं है. हालांकि, वेजीटेरियन लोगों के मुकाबले दुनिया में नॉनवेज खाने वालों की संख्या कई गुना ज्यादा है. आंकड़ों को ही देखें तो दुनिया की करीब 80% आबादी नॉन-वेजीटेरियन है.

कई देशों में बकरे और भेड़ का मीट बड़े ही चाव से खाया जाता है. वहीं कई देशों में बड़े स्तर पर बीफ और पोर्क भी पसंद किया जाता है, लेकिन क्या आप दुनिया के सबसे ताकतवर मांस के बारे में जानते हैं?

पश्चिमी देश के लोग बीफ और पोर्क का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं. यहां के लोगों को मानना होता है कि बीफ और पोर्क काफी पौष्टिक होता है और इनकी न्यूट्रिशनल वैल्यू भी अच्छी होती है.

हालांकि, दुनिया के सबसे ताकतवर मांस की बात की जाए तो इसमें वाग्यू बीफ (जापानी गाय) को सबसे अच्छा माना जाता है. मुख्य तौर पर इसका उत्पादन जापान में ही किया जाता है और कई देशों में एक्सपोर्ट भी किया जाता है.

वाग्यू शब्द Wa और Gyu से मिलकर बना है. जापानी भाषा में Wa का अर्थ जापान होता तो Gyu का अर्थ गाय होता है. वाग्यू जापान में पाई जाने वाली खास प्रजाति की गाय है, जिसकी कीमत 40 हजार रुपये किलो तक बताई जाती है.

जापान के लोग वाग्यू गाय के मांस को काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक मानते हैं. वाग्यू गायों को उनके मीट के लिए ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिका जैसे देशों में भी पालने की कोशिश हुई, लेकिन वह जापान की प्रजाति से मेल नहीं खाती थी.

दरअसल, जापान की वाग्यू गाय में सामान्य गायों की तुलना में तीन गुना ओमेगा फैटी एसिड पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसके अलावा इसमें आयरन, जिंक और विटामिन बी भी भरपूर मात्रा में होता है.