तरबूज के बीज रस में डूबे रहते हैं, फिर वो अंदर ही अंकुरित क्यों नहीं हो जाते?

तरबूज में बहुत बीज होते हैं. क्या कभी सोचा है कि रस में पड़े-पड़े ये अंकुरित क्यों नहीं होते? बच्चे तो इसके बीज खाने से इसलिए भी डरते हैं क्योंकि उन्हें डर रहता है कि कहीं उनके पेट में पौधा न उग जाए.

तरबूज

तरबूज गर्मियों का सबसे फेवरेट फल है. इसे देखते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. तरबूज में 90 से 95% पानी पाया जाता है. यही कारण है कि इसे विशेष रूप से गर्मियों में खाया जाता है, क्योंकि गर्मियों में हमारे शरीर को पानी की ज्यादा जरूरत होती है और यह पानी की पूर्ति करता है.

तरबूज के नाम में भी पानी है, अंग्रेजी में इसे Watermelon कहा जाता है. तरबूज का वैज्ञानिक नाम Citullus lanatus है, यह कुकरबेटेऐसी फैमिली का सदस्य है.