रोटी चपाती से कितनी अलग होती है या दोनों एक ही है?

गेहूं के आटे से तैयार रोटी में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और कई तरह के जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं. जिससे न सिर्फ हमारा पेट भरता है बल्कि शरीर को तमाम पोषक तत्व भी मिलते हैं.

हम भारतीय लोगों का भोजन रोटी के बिना अधूरा है. कई लोग मानते हैं रोटी को ही अंग्रेजी में चपाती कहते हैं, हालांकि बहुत कम लोग जानते हैं कि ये एक-दूसरे से कितने अलग हैं.

भले ही रोटी और चपाती दिखने में एक जैसे ही लगती है, लेकिन बता दें कि दोनों को बनाने का तरीका और नाम अलग-अलग हैं. जिसका एक खास तरीका है.

बता दें कि जब चपाती बनाई जाती है तो इसका आटा गीला गूंथा जाता है. वहीं जब रोटी बनाई जाती है तो उसका आटा सख्त गूंथा जाता है.

चपाती को बनाते वक्त चकला-बेलन का इस्तेमाल न कर दोनों हाथों से नरम-नरम लोई लेकर उसे बनाया जाता है.

वहीं जब हम रोटी बनाते हैं तो उसका आटा गूंथने के बाद चकला बेलन के मदद से उसे पलेतन लेकर बेला जाता है और फिर तवे पर सेंका जाता है.

चपाती के मुकाबले देखें तो रोटी काफी पतली होती है. हालांकि बनाने के तरीके पर न जाएं तो दोनों समान ही होती हैं. दोनों को गेहूंं के आटे से ही बनाया जाता है.