Health Tips: सर्दियों में जरूर करें गाजर का सेवन, सेहत के साथ-साथ मिलेगी ग्लोइंग स्किन

Health Benefits: गाजर आंखों की रोशनी को ठीक रखने में मदद करता है. इसमें भारी मात्रा में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत लाभकारी है. इसमें विटामिन ए भी भारी मात्रा में पाया जाता है.

गाजर के फायदे (PC: Freepik)

Health Benefits of Carrot: जो सब्जियां जमीन के अंदर पाई जाती हैं उन्हें हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी मानी जाती है. गाजर (Carrot Health Benefits) एक ऐसी सब्जी है जो सर्दियों के मौसम (Winter Season) में बहुत आसानी से मिलती है. यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी होती है. यह स्वाद में मीठा होता है और इसे कई अलग-अलग तरह के पकवान बनाए जाते हैं.

सर्दियों में आप गाजर का हलवा, गाजर पराठा, गाजर का सूप, गाजर बर्फी, गाजर का मुरब्बा आदि बना सकते हैं. अगर आप गाजर का सेवन सर्दियों में करते हैं तो यह कई तरह की बीमारियों को दूर करने में कारगर होता है. तो चलिए जानते हैं सर्दियों में गाजर के सेवन के हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में-  

1. गाजर आंखों की रोशनी को ठीक रखने में मदद करता है. इसमें भारी मात्रा में बीटा-कैरोटीन (beta carotene) पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत लाभकारी है. इसके साथ ही इसमें विटामिन ए (Vitamin A) भी भारी मात्रा में पाया जाता है. यह आंखों को हेल्दी रखने में मदद करते हैं.

2. गाजर के रेगुलर सेवन से हार्ट से जुड़ी बीमारियां भी दूर रहती है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) दिल से संबंधित बीमारियों को  दूर रखने में मदद करता है. इसके अलावा इसमें भारी मात्रा में  फाइबर (fibre) और पोटेशियम भी पाया जाता है. इसमें में मौजूद लाइकोपीन (lycopene) हार्ट में बॉकेज की समस्या को दूर करने में मदद करता है.

3. डायबिटीज के मरीजों के लिए गाजर का सेवन बहुत लाभकारी है. यह ब्लड में मौजूद शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसमें मौजूद फाइबर भी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है.  

4. अक्सर सर्दियों में देखा गया है कि लोगों को कब्ज की शिकायत हो जाती है. ऐसे में आप ठंड के मौसम में कच्चे गाजर का सेवन जरूर करें. इसमें मौजूद हाई फाइबर (high fibre) कब्ज की परेशानी (constipation problem)को दूर करने में मदद करता है.

5. गाजर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करने में मदद करता है. इसमें मौजूद विटामिन सी (Vitamin C) शरीर में रोगों के खिलाफ  एंटीबॉडी (antibody) बनाने में मदद करता है. यह संक्रमण से लड़ने में भी मददगार है.

6. गाजर के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं. इसमें भारी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता हैं जो हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत आवश्यक है. 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.