Banarsi Halwa: बनारसी पान का स्वाद तो आपने चखा होगा अब एक बार घर पर बनाकर देखें ये बनारसी हलवा, बढ़ जाएगा खाने का जायका

Pumpkin Halwa Recipe: हम आपके लिए लेकर आए हैं बनारस की गलियों में खाया जाने वाला सबसे स्वादिष्ट और हेल्दी बनारसी हलवा की रेसिपी. चलिए जानते हैं बनारसी हलवे की आसान रेसिपी.

घर पर कैसे बनाएं कद्दू का हलवा

Pumpkin Halwa Recipe:  अगर आप मीठा खाने के शौकीन है और देसी स्टाइल हलवा खाना पसंद करते हैं तो आज हमारे पास आपके लिए है एक स्पेशल रेसिपी. हम आपके लिए लेकर आए हैं बनारस की गलियों में खाया जाने वाला सबसे स्वादिष्ट और हेल्दी बनारसी हलवा की रेसिपी.  बहुत ही कम समय में बहुत कम इनग्रेडिएंट्स के साथ आप इस हलवे को बनाकर तैयार कर सकते हैं. खास बात यह है कि यह खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही ट्रेडिशनल और हेल्दी भी है. चलिए जानते हैं बनारसी हलवे की आसान रेसिपी.

 

बनारसी हलवा बनाने के इनग्रेडिएंट्स

 

11/2 कप कद्दू

 

2 कप दूध

 

1/2 कप चीनी

 

1 मुट्ठी बादाम

 

1/2 कप घी

 

1 मुट्ठी काजू

 

1/2 कप खोया 

 

1/2 छोटा चम्मच इलाइची

 

बनारसी हलवा बनाने की रेसिपी 

 

एक चिकना कद्दू का पेस्ट बनाएं

 

इस झटपट हलवा रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को धोकर छील लें. एक ब्लेंडर में कद्दू को ब्लेंड करें और एक स्मूथ पेस्ट बना लें.

 

कद्दू का मिश्रण डालें

 

एक पैन लें और उसमें दूध डालें, चलाते रहें. फिर कद्दू का मिश्रण डालें और हिलाते रहें ताकि कद्दू का मिश्रण चिपके नहीं. जब मिश्रण कम हो जाए तो गैस बंद कर दें.

 

 ड्राई फ्रूट्स डालें और गरमा-गरम सर्व करें

 

एक नए पैन और घी लें, इसमें मेवे डालकर टॉस करें और निकाल लें. इस बीच, खोये को चलाएं और चीनी डालें, पकाते रहें. फिर आंच को कम कर दें और दूध और कद्दू का मिश्रण डालें. इसे एक साथ चलाएं और इसे पकने दें, मेवे डालें और थोड़ा इलायची पाउडर छिड़कें और आपका हलवा तैयार है.

 

टिप्स 

 

स्वाद को बढ़ाने के लिए आप कुछ केसर मिला सकते हैं.

 

इसे हेल्दी बनाने के लिए आप चीनी की जगह गुड़ का सेवन कर सकते हैं.

 

अपने हलवे को स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर बनाने के लिए आप इसमें कुछ और सूखे मेवे और अखरोट भी मिला सकते हैं.