General Knowledge: लोहे से क्यों अलग है स्टील, जानिए इसमें जंग ना लगने का कारण
स्टील की प्राप्ति लोहे और कार्बन के मिश्रण से होती है. जहां लोहा तत्व है तो वहीं स्टील लोहे की एक मिश्र धातु है.
Difference Between Iron and Steel: बहुत सी ऐसी सामान्य बातें होती हैं जिनको लेकर हमारे जेहन में सवाल उठते हैं. खासकर ऐसे वैज्ञानिक चीजें कई बार हमें अचंभित कर देती हैं जिन्हें हम अपने रोजमर्रा के जीवन में देखते हैं या उनका उपयोग करते हैं. ऐसे ही आपने भी कभी ना कभी स्टील और लोहे के फर्क के बारे में भी सोचा होगा. अपने इस आर्टिकल में हम आपको इसी सें संबंधित जानकारी देंगे कि आखिर स्टील और लोहे में क्या अंतर है और स्टील में जंग क्यों नहीं लगती-
लोहे और स्टील में अंतर-लोहा सबसे ज्यादा उपयोग में लाई जाने वाली धातु है. लेकिन आपको यह जानकार भी हैरानी होगी कि कभी भी इसका शुद्ध रूप में उपयोग नहीं होता है. क्योंकि शुद्ध लोहा बहुत नर्म होता है और गर्म होने पर यह आसानी से खिंच जाता है. लेकिन अगर इसमें थोड़ा सा कार्बन मिला दिया जाए यह कठोर और प्रबल हो जाता है. जबकि स्टील की प्रकृति कठोर होती है. हालांकि की स्टील की प्राप्ति लोहे और कार्बन के मिश्रण से ही होती है. जहां लोहा तत्व है तो वहीं स्टील लोहे की एक मिश्र धातु है. इसके अलावा स्टील में जंग नहीं लगती जबकि लोहा अक्सर जंग लगने से खराब हो जाता है.
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स्टील में क्यों नहीं लगती है जंग-
अक्सर हम देखते हैं कि लोहे की मोटी से मोटी चादर भी जंग लगने की वजह से खराब हो जाती है. जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया है कि लोहे से ही स्टील की प्राप्ति होती है. इसे जंग रहित बनाने के लिए लोहे में निकेल और क्रोमियम मिलाया जाता है. जिसके परिणामस्वरूप स्टेनलेस स्टील की प्राप्ति होती है. यह तुलनात्मक रूप से कठोर भी होती है. स्टेनलेस स्टील वायुमंडल, कार्बनिक और अकार्बनिक एसिड के संपर्क में आने के बाद भी खराब नहीं होता है. इसकी खासियत यह भी है कि यह अधिक ताप सहन कर सकता है.
स्टेनलेस स्टील होती है पूरी तरह जंग रहित:
जहां तक स्टील का सवाल है तो इसका भी परिष्कृत रूप स्टेनलेस स्टील होता है. आमतौर पर घर में उपयोग किए जाने वाले बर्तन स्टेनलेस स्टील से ही बनाए जाते हैं. स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम की मात्रा ज्यादा होती है. ब्लेड भी स्टेनलेस स्टील का ही उदाहरण है.
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