Kitchen Garden: बाजार से प्याज-लहसुन लाने का झंझट होगा खत्म, घर में ऐसे लगाएं
आप अपने घर में ही प्याज-लहसुन को उगाकर उन्हें बाजार से खरीदने का झंझट खत्म कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस दौरान आपको किन बातों का ध्यान रखने की जरूरत है.
Kitchen Garden Tips: बढ़ती महंगाई से आम लोग काफी परेशान हैं. सब्जियों के आसमान छूते दामों पर रोक लगाने के लिए सरकार भी लगातार प्रयास कर रही है. ऐसे में प्याज और लहसुन भी ऐसी सब्जियां हैं जो हर घर में इस्तेमाल में आती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं आप खुद के घर में ही इन दोनों सब्जियों को उगा सकते हैं. आइए जेनेट हैं कैसे.
प्याज-लहसुन को घर में ही उगाने के लिए आपको प्याज और लहसुन को घर पर गमले में उगाने के लिए, आपको 2-3 ताजे, मोटे प्याज और 10-12 लहसुन की कलियों की आवश्यकता होगी. मिट्टी अच्छी जल निकासी वाली और दोमट होनी चाहिए. गमला 10-12 इंच गहरा और चौड़ा होना चाहिए. इसके बाद आप एक गमला लें और उसमें 3/4 भाग तक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी भरें.
कैसे लगाएं प्याज
प्याज को छीलकर, नीचे की जड़ वाले भाग को 1 इंच गहरा मिट्टी में दबाएं. ध्यान रखें कि प्याज का ऊपरी भाग मिट्टी से बाहर दिखाई दे. गमले में चारों ओर 2-3 इंच की दूरी पर प्याज लगाएं.
लहसुन लगाने का तरीका
लहसुन की कलियों को मिट्टी में 2 इंच गहरा दबाएं. ध्यान रहे कि कलियों का नुकीला सिरा ऊपर की ओर हो. गमले में चारों ओर 2-3 इंच की दूरी पर लहसुन लगाएं.
इन बातों का रखें खास ध्यान
मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें, लेकिन पानी जमा न होने दें. मिट्टी को सूखने पर ही दोबारा पानी दें. गमले को ऐसी जगह रखें जहां उसे दिन में कम से कम 6 घंटे धूप मिले. हर 2-3 सप्ताह में 1 बार पानी में घुलनशील खाद डालें.
कब काटें
जब प्याज के पत्ते पीले पड़ने लगें और सूखने लगें, तो कटाई का समय हो जाता है. प्याज को जमीन से सावधानी से उखाड़ें. कटे हुए प्याज को अच्छी तरह से हवादार जगह पर सुखा लें. वहीं, जब लहसुन के पत्ते पीले पड़ने लगें और सूखने लगें, तो कटाई का समय हो जाता है. लहसुन की कलियों को जमीन से सावधानी से उखाड़ें. कटी हुई लहसुन की कलियों को अच्छी तरह से हवादार जगह पर सुखा लें.
ये हैं काम के टिप्स
- आप प्याज और लहसुन को प्लास्टिक की बोतल या डिब्बे में भी उगा सकते हैं.
- ताजी हवा और सूरज की रोशनी पौधों के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक है.
- जरूरत के अनुसार पानी देते रहें, ज़्यादा या कम पानी न दें.
- खाद डालने से पौधों को पोषण मिलता है और उनकी ग्रोथ अच्छी होती है.
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