उबालते टाइम या फिर फ्राई करते वक्त... दाल में हल्दी कब डालनी चाहिए?

दाल भारतीय थाली का मुख्य व्यंजन है, जिसके बिना खाना अधूरा सा लगता है. पौष्टिक गुणों से भरपूर दाल को बनाते हुए कई बार सही रंग और स्वाद नहीं आ पाता. वजह है सही समय पर हल्दी न डालना.

दाल बनाने का सही तरीका

भारतीय खाने में दाल का काफी महत्वपूर्ण स्थान है, जिसके बिना थाली में खाना अधूरा लगता है. इसका सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद है, यही वजह है कि खाने में रोजाना दालें बनाई जाती हैं.

हालांकि, कई लोगों की यह शिकायत रहती है कि दाल में हल्दी डालने के बावजूद उसका रंग सही नहीं आता, दाल गलती नहीं आदि. इसके पीछे कारण है दाल में हल्दी और नमक सही समय पर न डालना.