केवल स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी खाना शुरू कर दें कच्चा प्याज

प्याज भारतीय खाने का अभिन्न अंग है. लगभग हर तरह की डिश में इसका इस्तेमाल होता है. खासकर, मांस और मसालेदार खाने, तो इसके बिना अधूरे हैं.

प्याज के फायदे

प्याज में मौजूद शक्तिशाली पोषक तत्व इसे डेली डाइट में शामिल करने वाले हेल्दी फूड आइटम्स में से एक बनाते हैं. इसमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. इसे रोज खाने से मल त्याग में मदद मिलती है कब्ज की परेशानी भी दूर होती है.

प्याज में फ्लेवोनोइड और सल्फर जैसे कम्पाउंड होते हैं, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं. ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं. इसके अलावा संभावित रूप से हृदय रोग, डायबिटीज समेत कुछ पुरानी बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकते हैं.