Beetroot Aloo Cutlet Recipe: बीटरूट और आलू से बनाएं ये शानदार कटलेट, टेस्ट और हेल्थ दोनों के लिए है शानदार

चुकंदर आलू कटलेट एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप डेली डाइट से लेकर फास्ट या व्रत के दौरान भी खा सकते हैं. यदि आप इस नवरात्रि व्रत रखने की सोच रहे हैं तो यह रेसिपी आपको एक बार जरूर ट्राई करनी चाहिए.

होममेड बीटरूट

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए चुकंदर, आलू और मुट्ठी भर मसाले. यह स्वादिष्ट कटलेट रेसिपी सिर्फ 1-2 चम्मच घी में तली जाती है. यह सेहत के हिसाब भी बहुत अच्छा होता है. आप नवरात्रि स्नैक्स पर इसे डीप फ्राई कर सकते हैं. लेकिन यह अनहेल्दी लगेगा. क्योंकि जब आप 10 दिन के व्रत पर है तो हल्का घी में ही पकाना इस कटलेट को सही होगा.

इन चुकंदर कटलेट को नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या गर्म कप चाय या कॉफी के साथ इनका आनंद ले सकते हैं. स्नैक को दही डिप या पुदीने की चटनी के साथ परोसें। इस नवरात्रि इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें.

कद्दूकस किया हुआ चुकंदर लें और उसका रस निचोड़ लें. इसे एक कटोरे में इकट्ठा कर लें. कटोरे में मैश किया हुआ आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

अब इसमें सभी मसाले जैसे अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, सेंधा नमक और धनिया पत्ती के साथ कुटी हुई मूंगफली डालें. - अब अपने हाथों की मदद से अच्छी तरह मिला लें और आटा तैयार कर लें.

अब अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएं और मिश्रण से आटे की लोइयां निकाल लें. टिक्की बनाने के लिए इन्हें थोड़ा चपटा कर लीजिए. - नॉन-स्टिक तवे पर 1-2 टेबल स्पून घी डालें और तैयार टिक्की को उस पर रखें. - टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लीजिए.

टिक्की को दही के डिप या पुदीने की चटनी के साथ परोसें.