National Milk Day: भारत में गाय-भैंस की टॉप देसी नस्लें, जो दूध उत्पादन में नंबर-1 पर हैं, आज ही घर ले आएं

World Milk Day Special: आज वर्ल्ड मिल्क डे पर हम आपको गाय-भैंस की ऐसी ही उन्नत और देसी नस्लों के बारे में जानकारी देंगे, जो आपकी खेती के साथ-साथ डेयरी के बिजनेस में भी चार चांद लगा देंगी.

यहां जानिए भारत में सबसे दुधारु गाय और भैंस की देसी नस्लों के बारे में.

Best Cow & Buffalo in India: भारत में हमेशा से ही पशुपालन का चलन रहा है. पुराने समय से किसानों ने पशुपालन को आमदनी का दूसरा जरिया माना है. इससे खेत के लिए खाद का इंतजाम हो जाता है. साथ ही, दूध बेचकर अतिरिक्त आमदनी भी मिल जाती है. पहले तो किसान अपनी जरूरत के हिसाब से गाय-भैंस पालते थे, लेकिन आज गाय-भैंस पालन को बिजनेस की दृष्टि से देखा जाता है. अच्छे बिजनेस के लिए जरूरी है कि उन्नत और मजबूत नस्लों का चुनाव, जिनकी रोग प्रतिरोधी क्षमता अच्छी हो और दूध का भी सही उत्पादन मिल जाए.

गिर गाय- भारतीय नस्ल की वो गाय, जिसकी मांग सिर्फ देश में ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी काफी ज्यादा है. इजराइल से लेकर ब्राजील जैसे देशों में भी गिर गाय काफी फेमस है, जिसका मूल गुजरात के गिर जंगलों से जुड़ा है. इसे सबसे ज्यादा दुधारु गाय का खिताब प्राप्त है, जो दिनभर में 50 से 80 लीटर तक दूध दे सकती है. यदि एक गिर गाय भी पाली जाए तो दूध-डेयरी से अच्छा पैसा कमा सकते हैं. एक अनुमान के मुताबिक, गिर गाय से 2,400 से 2,600 लीटर दूध हर साल ले सकते हैं. ये पूरी तरह गाय की देखभाल और अच्छे पशु आहार पर निर्भर करता है. इसके दूध को बेहद पौष्टिक मानते हैं.