साल-दर-साल नॉनवेज के मुकाबले क्यों महंगी पड़ रही वेज थाली? जानें इसकी वजह

मार्च महीने में एक बार फिर से वेज थाली की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है. वहीं नॉनवेज थाली की कीमते फिर से कम हो गई है. क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिसिस ने बताया कारण.

खाने की वेज थाली

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क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक मार्च महीने में एक बार फिर से वेज थाली की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है. वहीं नॉनवेज थाली की कीमते फिर से कम हो गई है. इसके पीछे कारण यह बताया जा रहा है कि प्याज, टमाटर, आलू, प्याज की कीमत बढ़ने के कारण वेज थाली महंगी हुई है.

वेज थाली की कीमत बढ़ने के कारण

वहीं नॉनवेज थाली में 7 प्रतिशत तक कम हुई है. क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिसिस हर महीने रोटी चावल दर की रिपोर्ट पेश करती है. इस रिपोर्ट के मुताबिक मार्च महीने में वेज थाली की कीमत 7 प्रतिशत तक बढ़ गई है.

वेज थाली की कीमत 27.4 हो गई

नॉनवेज थाली की बात करें तो पोल्ट्री की कीमत कम हो रही है. जिसके कारण नॉनवेज थाली 7 प्रतिशत तक कम हुई है. रोटी, सब्जियां, चावल, दाल, दही और सलाद वाली सब्जी थाली की कीमत बढ़कर 27 प्रतिशत पर प्लेट हो गया है. एक साल तक वेज थाली की कीमत 25-5 रुपये थी वहीं फरवरी 2024 में वेज थाली की कीमत 27.4 हो गई. 

क्यों महंगी हुई वेज थाली

देश में प्याज, टमाटर और आलू कीमतें बढ़ी है. इसके कारण वेज थाली की कीमत भी बढ़ी है.  वित्तीय वर्ष में सलाना आधार पर  प्याज 40 प्रतिशत, टमाटर 36 प्रतिशत और आलू 22 फीसदी महंगा हुआ है. 
रिपोर्ट के मुताबिक पिछले साल की तुलना चावल की कीमत 14 प्रतिशत तक बढ़ी है. वहीं दाल की कीमत 22 प्रतिशत बढ़ी है. 

नॉनवेज थाली में सिर्फ दाल-चिकन ही होते हैं. पिछले साल की तुलना में 9.2 रुपये के मुकाबले नॉन-वेज थाली का कीमत घटकर 54.9 रुपये हो गई है. फरवरी से पहले नॉनवेज थाली की कीमत 54 रुपये अधिक थी. रमजान के कारण नॉनवेज की सप्लाई बढ़ी है. ब्रॉयल के दाम 5 प्रतिशत ज्यादा बढ़ गए हैं. लेकिन इससे पहले साल दर साल ब्रॉयलर की कीमतों में कमी के कारण नॉनवेज थाली के दाम कम हुए है.