गर्म खाने के बाद तुरंत ठंडा क्यों नहीं खाना चाहिए? ये है इसके पीछे की वजह

गर्म खाना को तुरंत ठंडा करके खाने से पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती है. इसके कारण कई सारी असुविधा और दूसरी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. आइए विस्तार से जानें.

गर्म खाने को ठंडा करके किस तरीके से खाना चाहिए

Source : ABPLIVE AI

ट्रेडिशनल चीनी चिकित्सा (TCM) जैसे कुछ पारंपरिक मान्यताए बताती हैं कि गर्म खाना को तुरंत ठंडा करके खाने से पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती है.  इसके कारण कई सारी असुविधा और दूसरी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. ट्रेडिशनल चीनी चिकित्सा (TCM) के मुताबिक  अगर आप गर्म खाने को तुरंत ठंडा करके खाते हैं तो इससे आपके पाचन तंत्र को झटका लग सकता है. सिर्फ इतना ही नहीं इससे सूजन, ऐंठन और दूसरी पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती है.

दरअसल, यह इसलिए कहा जा रहा है क्योंकि अगर आप गर्म खाने को ठंडा करके खाते हैं तो पेट को फिर से इस खाने को गर्म करना पड़ता है. उसे काफी ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है. वहीं कुछ लोगों का मानना है कि अगर ऑप ऑयली खाना खाते हैं तो इसके तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए. इससे पेट में दिक्कत हो सकती है. 

एक ही समय में ठंडा और गर्म खाना खाने से शरीर में कई तरह की दिक्कतें हो सकती है:-

तापमान संवेदना: आइसक्रीम की ठंडक और ब्राउनी की गर्माहट का संयोजन समग्र स्वाद और बनावट की धारणा को बढ़ा सकता है.

स्वाद पर रिएक्ट करना: ठंडे और गर्म खाद्य पदार्थ एक दूसरे के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं. गर्माहट कुछ स्वादों को बढ़ा सकती है. जबकि ठंडा दूसरों को फीका कर सकता है. यह परस्पर क्रिया अधिक जटिल स्वाद अनुभव पैदा कर सकती है.

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पाचन: पाचन के दृष्टिकोण से, शरीर को अलग-अलग तापमानों को प्रबंधित करने के लिए थोड़ी अधिक मेहनत करनी पड़ सकती है. हालांकि, पाचन तंत्र तापमान की एक सीमा को संभालने में काफी सक्षम है. और अधिकांश लोगों के लिए इसका कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं है.

साइकोलॉजिकल असर: गर्म और ठंडे खाद्य पदार्थों का संयोजन ऐसे संयोजनों के साथ व्यक्तिगत अनुभवों के आधार पर अलग-अलग भावनात्मक प्रतिक्रियाएँ या उदासीन यादें भी पैदा कर सकता है.

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