National Cheesecake Day: घर पर कुछ ही मिनटों में ऐसे बनाएं टेस्टी चीज केक, ये है आसान रेसिपी

National Cheesecake Day: हर साल चीज केक डे 30 जुलाई को मनाया जाता है. इस दिन आप फैमिली मेंबर्स या दोस्तों के साथ चीज केक का मजा उठा सकते हैं. इसे बनाने का तरीका बहुत आसान है.

चीज़केक आसान रेसिपी

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हर साल चीज केक डे 30 जुलाई को मनाया जाता है. इस दिन दुनियाभर के लोग चीज केक का स्वाद लेते हैं और खाने के शौकीन जश्न मनाते हैं. रिपोर्ट्स के मुताबिक इस दिन की शुरुआत ग्रीस में 1985 में हुई थी. ऐसे में आप भी आज अपने फैमिली मेंबर्स या फिर दोस्तों के लिए घर पर कम समय में टेस्टी चीज केक बना कर रेडी कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में. 

एगलेस चीज केक बनाने का तरीका

अगर आप वेजिटेरियन हैं और एगलेस चीज केक बनाना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले ग्राइंडर में डाइजेस्टिव बिस्किट डालकर पाउडर बनाना होगा. इस पाउडर को एक बाउल में डाल दें. अब इसमें थोड़ा बटर मिलाएं और अच्छी तरह पेस्ट तैयार कर लें. इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर मिला लें. उसके बाद इसे कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

क्रीम चीज और हंग कर्ड का इस्तेमाल

तब तक आप दूसरे बाउल में क्रीम चीज और हंग कर्ड डालकर अच्छी तरह से दोनों को मिक्स कर ले. हंग कर्ड आप घर पर बना सकते हैं, इसके लिए आपको किसी भी अच्छे साफ कपड़े में दही को कम से कम आधे घंटे के लिए निचोड़ कर रखना होगा. जब इसका पूरा पानी निकल कपड़े से निकल जाए तब दही का चक्का तैयार कर ले.

कस्टर्ड पाउडर का इस्तेमाल

अब बिस्कुट के पाउडर को आधे घंटे बाद आप फ्रिज से बाहर निकाल ले और इस पूरे मिश्रण में कंडेंस्ड मिल्क और एक बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले. अब आप इसमें फैटी हुई क्रीम डालकर मिश्रण तैयार कर सकते हैं. अब एक केक टिन में बटर पेपर लगाकर, उसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डाल दे.

केक को करें बेक

ध्यान रहे केक बेक करने से पहले आपको ओवन को गर्म कर लेना है. अब केक को 40 से 50 मिनट तक केक को बेक करें. लेकिन इस पर आप नजर रखें, क्योंकि ज्यादा देर तक अगर यह बैक हो गया तो केक फट सकता है.

जब आपको लगे कि केक पूरी तरीके से तैयार हो गया है, तो आप इसे ओवन से बाहर निकाल कर थोड़ी देर तक छलनी से ढक कर रख दें.  अगर आप चाहे तो इसे रात भर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. अब आपका एगलेस चीज केक तैयार हो गया है. आप फ्रेंड्स और फैमिली के साथ बैठकर इस खास दिन को बना सकते हैं.