Cooked Chicken Storage: पके हुए चिकन को फ्रिज में स्टोर करके खाने से क्या होता है? जानिए

Chicken Storage: क्या पके हुए चिकन को फ्रिज में रखना सेफ है? जानिए इसकी पहचान कैसे कर सकते हैं कि चिकन खाने लायक है या नहीं.

चिकन को फ्रिज में स्टोर करना चाहिए या नहीं?

Cooked Chicken Storage in Refrigerator: डिनर में चिकन से बनी डिश खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि पके हुए चिकन को आप कितने समय तक स्टोर करके रख सकते हैं और क्या इसे फ्रिज में स्टोर करके रखना सेफ है?

ऐसा माना जाता है कि कुक्ड चिकन (Cooked Chicken) को आप तीन से चार दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन ऐसी भी संभावना रहती है कि ये इतने दिन तक न रहे और इससे पहले ही खराब हो जाए. चिकन खाने लायक है या नहीं, जानिए इसकी पहचान कैसे कर सकते हैं-

स्मेल से पहचानें 

कई बार ऐसा होता है कि चिकन खराब हो चुका होता है, लेकिन फिर भी दिखने में ऐसा नहीं लगता ​कि ये खराब हो गया है. चिकन को मसालों और सॉसेज में मैरिनेट करके बनाया गया हो तो ये खराब है या खाने लायक, इसका पता कर पाना मुश्किल होता है क्योंकि स्वाद और स्मेल में ज्यादा अंतर नहीं आता. लेकिन कई बार स्मेल से आप पता कर सकते हैं कि चिकन खाने लायक है या खराब हो चुका है.

टेक्सचर चेक करें

खराब हो चुका चिकन टेक्सचर में लसलसा या चिपचिपा हो जाता है और इसे दोबारा गर्म करना और बार बार धोना भी इसके बैक्टीरिया और टॉक्सिन्स को खत्म करने को सुनिश्चित नहीं करता. अगर ये चिपचिपा हो गया है, तो इसे तुरंत फेंक दें.

इसके अलावा चिकन की सतह पर अगर ग्रेइश या ग्रीन फंफूदी आ गई है, तो इसे फेंक देना बेहतर होगा. खराब चिकन को अगर आप लंबे समय तक स्टोर करके रखते हैं तो ये ग्रेइश होने लगता है.

फूड पॉयजनिंग का खतरा

ऐसी सलाह दी जाती है कि खराब हो चुके चिकन को तुरंत फेंक दें. लेकिन अगर आप इसकी पहचान नहीं कर पाए और गलती से ऐसा चिकन खा लिया है तो पैनिक न करें. कई बार ऐसा होता है कि ये आपको प्रभावित न करे. हालांकि गंभीर मामलों में खराब चिकन खाने से फूड पॉयजनिंग और डायरिया की समस्या हो सकती है.

स्टोर करने का तरीका

इसके अलावा कुक्ड चिकन को स्टोर करने के लिए साफ और ड्राई एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें या इसे अनयूज्ड फूड ग्रेड प्लास्टिक बैग में सील करके रखें. इससे ये फ्रेश रहेगा. ऐसे स्टोर करके रखे गए चिकन को 3 से 4 दिन में कंज्यूम करना सेफ होगा.