Fruit Identification: ऐसे पता चलता है अमरूद मीठा निकलेगा या नहीं? खरीदने से पहले ये ट्रिक समझ लें

हर फल का एक खास मौसम होता है. अब अमरूद का सीजन चल रहा है. बाजार में इसकी कई वैरायटी आती हैं, लेकिन खरीदने से पहले फल मीठा है या नहीं यह कैसे पता लगाएं. इसके लिए आपको कुछ ट्रिक्स बताने जा रहे हैं.

इन तरीकों से पता लगाएं अमरूद मीठा है या नहीं

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Food Identification:  देसी हो या विदेशी, भारत में आपको हर वैरायटी का फल खाने के लिए मिल जाएगा. फलों की भी कई वैरायटी होती हैं और हर वैरायटी का अलग स्वाद होता है. सेहत के लिए यह फल बेहद फायदेमंद होते हैं. इनमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स सेहत को दुरुस्त रखते हैं और शरीर की इम्यूनिटी को बेहतर बनाते हैं. हर फल का एक सीजन होता है. इन दिनों अमरूद का सीजन चल रहा है, बाजार में कई वैरायटी और अलग-अलग साइज के अमरूद मिल जाएंगे, लेकिन खरीदने से पहले फल की मिठास का पता लगाना भी जरूरी है. कई बार दुकानदार फल को चखाने से इंकार कर देते हैं.

अब मुश्किल यह है कि बिना चखे ही अच्छे और मीठे अमरूद का सलेक्शन कैसे करें. कई बार अमरूद ऊपर से साफ-सुथरे दिखते है, लेकिन अंदर से खराब निकल आते हैं. दिखने में एक जैसे, लेकिन कुछ वैरायटी सस्ती और कुछ महंगी बिकती है. इन सभी कन्फ्यूजन से दूर अच्छे और मीठे फल का चुनाव करने के लिए अपने दिमाग में हमेशा इन टिप्स और ट्रिक्स को याद रखें, ताकि ताजा और मीठे फलों को खरीदकर घर लाया जा सके.

फल का रंग देखें
बाजार से अमरूद खरीदने जाएं तो इसके रंग पर गौर करें. यदि मीठा फल खरीदना है तो पीले रंग के अमरूद को चुनें, लेकिन खट्टे अमरूद पसंद है तो हरा रंग का अमरूद खरीद सकते हैं. यदि अमरूद का रंग हरा और पीला मिक्स है तो अंदरूनी खराबी हो सकती है. यदि बिल्कुल पीले रंग का अमरूद नहीं मिलता तो हरे रंग का अमरूद खरीद सकते हैं, जो कुछ ही दिन में पककर पीला और मीठा हो जाएगा.

महक देखें
फलों की महक से पता लगा सकते हैं कि यह फल खाने लायक है भी या नहीं. इसी तरह मीठे अमरूद की भी एक मीठी-सौंधी महक होती है, जिसे फलों के पास खड़े होकर भी महसूस किया जा सकता है. यदि अमरूद नेचुरली महक रहा है तो यह मीठा होगा, वरना अमरूद अंदर से कच्चा निकल सकता है.

वजन देखें
जैसा कि हमने बताया था अमरूद की कई वैरायटी होती हैं. हर वैरायटी का आकार और वजन अलग-अलग होता है, लेकिन कम या नॉर्मल वजन वाले फलों को ही खरीदना सही रहता है. ज्यादा वजन वाले अमरूद में बीज कड़क रह जाते हैं, जो दांतों में अटकते हैं. अकसर बड़े आकार के अमरूद मीठे भी नहीं निकलते हैं, इसलिए अमरूद खरीदने से पहले इसके आकार का भी ध्यान रखें.

कड़क या दागदार ना हो
किसी भी फल को खरीदने से पहले हाथ में लेकर देखें. बता दें कि अमरूद जितना नरम होगा, अंदर  से भी उतना ही मीठा निकलेगा, हालांकि ऐसे फलों में दाग या कीड़े लगने की संभावना भी रहती है, इसलिए खरीदने के बाद फलों को फ्रीज में स्टोर करें.

यदि अमरूद के फलों के ऊपर दाग, धब्बे या खुरदरा लगे तो ऐसे फलों को नहीं खरीदना चाहिए. हमेशा घर लाने के बाद फलों को धोकर ही खाएं, क्योंकि इन पर कई तरह के पेस्टीसाइड और फर्टिलाइजर का स्प्रे किया जाता है, जो सेहत के लिए ठीक नहीं होते.

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. किसान भाई, किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.