Egg Storage Rules: उत्तर प्रदेश में अंडा स्टोरेज करने के नियमों में बड़ा बदलाव, अब सरकार ने उठाये ये कदम
उत्तर प्रदेश में अंडा कारोबार बड़ा व्यवसाय है. लाखों की संख्या में लोग इससे जुड़े हैं. अब उत्तर प्रदेश सरकार ने अंडा स्टोरेज, ट्रांसपोर्ट व अन्य नियमों में बदलाव किए हैं.
Egg Production: डॉक्टर सलाह देते हैं कि हर दिन एक अंडा जरूर खाना चाहिए. केंद्र सरकार प्रमोट करती है कि संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. प्रोटीन, कैल्शियम समेत कई जरूरी पोषक तत्व होने के कारण लोग अंडा खाना पसंद करते हैं. इसी कारण देश में पोल्ट्री का बड़ा कारोबार है. अंडा कारोबारी या पोल्ट्री संचालक किसी तरह की मनमानी न करें. इसके लिए प्रदेश सरकार के स्तर से कदम उठाए जाते रहते हैं. अब उत्तर प्रदेश सरकार ने अंडा कारोबार को लेकर नए नियम जारी किए हैं. अंडा स्टोरेज करने में कई बदलाव हुए हैं.
अंडों के लिए बनेगा अलग चौंबर
नए नियमों के मुताबिक, कोल्ड स्टोरेज में अंडा रखने की नई व्यवस्था होगी. अंडे के लिए अलग से चौंबर बनाया जाएगा. स्टोरेज संचालक फल और सब्जी का भंडारण एक साथ नहीं कर सकते हैं. यदि कोई ऐसा करने की कोशिश करता है तो उसके खिलाफ कार्रवाई की जाएगी.
अंडे पर लिखनी होगी उत्पादन की तारीख
नकली अंडे भी बाजार में बिकते हैं. इसकी कई खबरें मीडिया और सोशल मीडिया पर सामने आती रहती हैं. उत्तर प्रदेश सरकार ने नए नियमों में इसपर लगाम कसने की कोशिश की है. अंडा स्टोरेज करते समय स्याही से उत्पादन की तारीख और कहां से अंडा आया है. उस जगह का नाम लिखना होगा.
ट्रांसपोर्ट का नया नियम बना
ट्रांसपोर्ट का भी नया नियम बनाया गया है. यदि वाहन 150 किलोमीटर से अधिक जा रह है तो वाहन में एयरकंडीशन जरूर होना चाहिए. बिना एसी के इतनी लंबी दूरी पर वाहन नहीं जा सकेगा.
3 महीने से अधिक नहीं होगा भंडारण
अंडे को 3 महीने तक ही कोल्डस्टोरेज में रखा जाएगा. इससे ज्यादा भंडारण की अनुमतिनहीं है. यदि कोई दोबारा रखने की कोशिश करता है तो उसे साफ मना कर दिया जाएगा. जिस चैंबर में अंडे को रखा जाएगा. वहां का तापमान 4 से 7 डिग्री सेल्सियस तक रहेगा. कोल्ड स्टोरेज संचालक को भंडारण की जानकारी भी प्रदेश सरकार के साथ साझा करनी होगी. प्रदेश सरकार सभी मानकों को परखेगी. पालन न होने पर कार्रवाई की जाएगी.
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