होली पर आप भी तो नहीं खरीदने जा रहे नकली मावा, ऐसे कर सकते हैं चेक
Mava Buying Tips: जब आप मावा खरीदने जब बाजार जाएं. तो पहले चेक कर लें कहीं नकली मावा तो नहीं खरीद रहे. इस तरह कर सकते हैं चेक कर सकते हैं मावा की क्वालिटी.
Mava Buying Tips: मार्च का महीना चल रहा है. और अब से कुछ दिनों बाद ही होली का त्यौहार मनाया जाएगा. होली भारत के दो प्रमुख त्योहारों में से एक है. इस दिन सभी लोग रंगों में रंगे हुए नजर आते हैं. एक दूसरे पर जमकर गुलाल फेंकते हैं. शहरों की सभी सड़के रंगों से सराबोर नजर आती हैं. लेकिन होली पर सिर्फ रंग ही नहीं खेले जाते. होली पर भी दिवाली की तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं. इनंमें से ज्यादातर पकवानों में मावा यानी खोये का इस्तेमाल होता है.
एक समय था जब लोगों के घरों में भैंस और गाय हुआ करती थीं. दूध को उबालकर मावा बनाते थे. लेकिन अब ज्यादातर लोग बाजार से मावा खरीदकर लाते हैं. मगर बाजार में सभी चीजों में काफी मिलावट आने लगी है. मावा में भी खूब मिलावट देखने को मिलती है. इसलिए जब आप मावा खरीदने जब बाजार जाएं. तो पहले चेक कर लें कहीं नकली मावा तो नहीं खरीद रहे. इस तरह कर सकते हैं चेक.
रंग देखकर करें पता
जब आप बाजार में मावा खरीदने जाते है. तो आप उसकी क्वालिटी चेक कर सकते हैं. आप जो मावा खरीद रहे हैं, वह असली है या नकली. इसके लिए आप मावा का कलर देख कर भी पता कर सकते हैं. अगर मावा ज्यादा सफेद या फिर ज्यादा पीला है. तो समझ लीजिए मावा नकली है.
उगंलियों से मसलकर करें चेक
इसके अलावा आप मावा की क्वालिटी चेक करने के लिए उसे उंगलियों से मसलकर देख सकते हैं. अगर वह आपको स्पंजी लगे तो समझ लीजिए वह नकली है. मावा असली होगा तो नरम लगेगा और उंगिलयों पर चिकनाहट आ जाएगी. अगर मावा टूट जाएगा. और चिकनाहट नहीं छोड़ेगा तो समझिए वह नकली है.
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आयोडीन से करें टेस्ट
मावे का छोटा से टुकड़ा लें. और उसमें कुछ बूंदे आयोडीन की मिला दें. अगर मावा नकली है और उसमें मिलावट है. तो उसका रंग बदलकर नीला हो जाएगा. अगर मावा असली होगा तो उसके रंग में कोई बदलाव नहीं होगा.
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गर्म कर के चेक करें
जब आप मावा को गर्म करेंगे तो असली मावा पिघलने लगेगा और घी छोड़ने लगेगा. लेकिन नकली मावा जलने लगेगा. आप सूंघ कर भी मावा की क्वालिटी चेक कर सकते हैं. अगर मावा असली होगा तो उसमें दूध जैसी खुश्बू आएगी. नकली मावा में दुर्गंध आएगी.
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