Rajasthan: शादियों में होने वाले खाने की बर्बादी के खिलाफ छेड़ी मुहिम, जानें- कौन हैं 'हॉकी वाली सरपंच'

UNEP की फूड वेस्ट इंडेक्स रिपोर्ट 2021 रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया में 1 बिलियन टन खाना हर साल बर्बाद होता है. समें भारत दूसरे नंबर पर हैय यहां हर साल प्रति व्यक्ति 50 किलो खाना बर्बाद हो रहा है.

हॉकी वाली सरपंच नीरू यादव. (Image Source: Twitter/@JoinNeeruYadav)

Rajasthan News: शादियों का सीजन शुरू हो चुका है और हर दिन सड़कों पर धूम-धाम से बारातें निकल रही हैं. आए दिन लोगों को शादी के भोज के न्योते मिल रहे हैं और खूब दावत उड़ाई जा रही है. लेकिन, इस खुशी के माहौल में, विवाह के समापन के बाद एक चिंताजनक चीज है खाने की बर्बादी. घरातियों और बारातियों के जाने के बाद कई क्विंटल खाना यूं ही बर्बाद होता है और सड़कों पर फेंका जाता है. साथ ही निकलता है कई टन प्लास्टिक प्लेटों और बर्तनों का कचरा, जो वातावरण के लिए बेहद खराब है. इसी परेशानी का समाधान निकाला 'हॉकी वाली सरपंच' नीरू यादव ने.

दरअसल, नीरू यादव झुंझुनू जिले के बुहाना तहसील की लंबी अहिर गांव की सरपंच हैं और उन्होंने बर्बाद होने वाले खाने को बचाने के लिए एक सकारात्मक मुहिम की शुरुआत की है. इस मुहिम का नाम है 'कचरा मुक्त विवाह समारोह' (Garbage Free Marriage Functions). इस पहल के तहत नीरू यादव शादी समारोह में पकाने और परोसने वाले स्टील के बर्तन मुफ्त में दे रही हैं. 

गांव को स्वच्छ बनाने के लिए उठाया ये कदम
इतना ही नहीं, नीतू यादव ने एक टीम भी बनाई है, जो समारोह के बाद निकले फूड वेस्ट और प्लास्टिक वेस्ट को कलेक्ट करती है. जिस कचरे से खाद बन सके, उससे खाद तैयार की जाती है और किसानों को किफायती दाम पर बेची जाती है. इस मुहिम का साफ मकसद है प्लास्टिक के कचरे को कम करना और गांव को स्वच्छ रखना. साथ ही, प्राकृतिक चीजों का सही इस्तेमाल करके फूड वेस्ट को रीसाइकिल करना. 

नीरू यादव ने बताया, 'खाने की बर्बादी देश की सबसे बड़ी परेशानियों में से एक है. ये हमारे वातावरण के साथ अर्थव्यवस्था को भी प्रभाव जाल रही है. एक ओर जरूरत से ज्यादा खाना बना रहा है और दूसरी ओर जरूरतमंदों तक खाना पहुंच नहीं रहा. इसका सबसे बड़ा कारण है खराब मैनेजमेंट. मैंने ये अपने गांव में ही देखा है. खासकर शादी समारोह और बाकी फंक्शन में.' 

गांव का कोई भी परिवार कर सकता है बर्तनों का इस्तेमाल
न्यूज एजेंसी पीटीआई के मुताबिक, सरपंच नीरू यादव ने बताया कि उन्होंने महिला वॉलंटियर्स की एक टीम गठित की है जो इस समस्या का समाधान निकाल रही है. प्लास्टिक प्रोडक्ट के इस्तेमाल को कम करने के लिए टीम की तरफ से समारोह में स्टील के बर्तन दिए जा रहे हैं. बर्तनों और जरूरत के सामान को गांव में एक कॉमन जगह पर स्टोर किया गया है, ताकि काम के समय कोई भी आसानी से बुकिंग करा सके. 

बता दें, UNEP की फूड वेस्ट इंडेक्स रिपोर्ट 2021 रिपोर्ट के अनुसार, दुनियाभर में 1 बिलियन टन खाना हर साल बर्बाद हो रहा है. इस रिपोर्ट के मुताबिक, खाने की बर्बादी में चीन के बाद, भारत ही दूसरे नंबर पर आता है. यहां हर साल प्रति व्यक्ति 50 किलो खाना बर्बाद किया जा रहा है. 

यूं पड़ा 'हॉकी वाली सरपंच' नाम
ग्रामीणों ने नीरू यादव को हॉकी वाली सरपंच नाम दे दिया. इस नाम के पीछे की कहानी कुछ यूं है कि कुछ समय पहले नीरू यादव ने अपने गांव में महिला हॉकी टीम की बनाई और अपने वेतन से खिलाड़ियों के लिए प्लेग्राउंड, हॉकी किट, यूनिफॉर्म और हॉकी कोच की व्यवस्था की. नीरू यादव लगातार महिला खिलाड़ों को प्रोत्साहित करती हैं और इंटर-सिटी और इंटर-स्टेट प्रतियोगिताओं में भाग लेने के लिए आगे बढ़ाती हैं. 

लड़कियों के विकास के लिए काम
इतना ही नहीं, खेल के अलावा नीरू यादव सड़कियों की पढ़ाई और कौशल विकास पर भी पूरा ध्यान दे रही हैं. PMKVY योजना से जोड़ने के लिए उन्होंने 10 लड़कियों को तैयार किया और बड़ी कंपनियों में उनकी नौकरी लग सकी. सफलता पाने के बाद नीरू यादव के गांव की 15 और लड़कियां स्किल डेवलपमेंट ट्रेनिंग ले रही हैं और जल्द ही अगले बैच में नौकरी पाने के लिए तैयार हो जाएंगी.