सेहत का खजाना होता है प्याज का रस, इन 5 दिक्कतों को झट से करता है दूर

प्याज को भारतीय रसोई का अभिन्न हिस्सा माना जाता है. यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह एक शक्तिशाली औषधि भी है.

कई रिसर्च में कई हेल्थ प्रॉब्लम्स को दूर करने में प्याज के रस को मददगार बताया गया है. दरअसल, प्याज न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होती है, बल्कि इसके एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण इसे नैचुरल मेडिसिन भी बनाते हैं. आइए उन 5 दिक्कतों के बारे में बताते हैं, जो प्यार के रस से दूर हो जाती हैं.

प्याज में विटामिन सी, विटामिन बी6, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम और सल्फर यौगिकों जैसे क्वेरसेटिन और एलिल प्रोपाइल डाइसल्फाइड काफी ज्यादा होते हैं. जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन (2024) में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक, प्याज में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर में फ्री रैडिकल्स को नष्ट करते हैं, जो हार्ट डिजीज, कैंसर और डायबिटीज जैसी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं.

दिल्ली स्थित फोर्टिस हॉस्पिटल के न्यूट्रिशियन एक्सपर्ट डॉ. संजय गुप्ता के मुताबिक, प्याज का रस नैचुरल डिटॉक्स एजेंट है. यह न केवल पाचन तंत्र को मजबूत करता है, बल्कि ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी मदद करता है. हालांकि, इसे संतुलित मात्रा में लेना जरूरी है.