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Murgh Jahangiri Recipe: इफ्तार की पार्टी के लिए बनाना है कुछ खास, तो इस स्टाइल में बनाएं 'मुर्ग जहांगीरी'

आपने घर पर रखी है इफ्तार की पार्टी तो आपके लिए यह डिश आपकी पार्टी में चार चांद लगा देगा. इफ्तार कई मायने में खास होता है. आज आपको बताएंगे चिकेन जहांगीरी बनाने की रेसिपी.

Written By : ABP Live | Updated at : 27 Mar 2023 06:51 PM (IST)

मुर्ग जहांगीरी

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मुर्ग जहांगीरी आपकी इफ्तार पार्टी में चार चांद लगा देगा. इसके लिए सबसे पहले आपको अदरक-लहसुन का पेस्ट बना लेना है. साथ ही आपको टिक्का मसाला, दही और ताजी क्रीम चाहिए. आसान तरीके से आप इस डिश की रेसिपी तैयार कर सकते हैं. इस रेसिपी को आप रोजा के दौरान इफ्तार पार्टी में मजे के साथ खा सकते हैं. साथ ही इस रेसिपी को आप किटी पार्टी, पॉट लक के दौरान भी तैयार कर सकते हैं.

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मुर्ग जहांगीरी बनाने के लिए आपको सबसे पहले चिकन के पीसेस को साफ पानी से धो लेना है. इसके बाद उसको थपथपाकर कर सुखा लेना है. अब इन पीसेस में दही और टिक्का मसाला में लपेटें. फिर इसे मेरिनेट होने के लिए रख दें. जब 2 घंटे मेरिनेट होने दें. फिर आप चॉपिंग बोर्ड लें उसपर टमाटर काट लें. फिर एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म कर लें. अब उसमें कटे हुए टमाटर के साथ अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तेल अलग न होने लगे.

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पैन में मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इसमें नमक और काली मिर्च डालें और कुछ देर तक पकाएं, जब तक कि टुकड़े नरम न हो जाएं. थोड़ी देर बाद बर्तन को गैस से उतार लें और अच्छे टेस्ट के लिए इसमें फ्रेश क्रीम डालें.

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चिकेन में सभी पेस्ट को अच्छे से मिलाएं. फिर इसे सर्विंग डिश में ट्रांसफर कर दें. अब आपकी मुर्ग जहांगीरी खाने को तैयार है. इसे आप फ्रेश धनिया से गार्निश करें. आप इसे रोटी पुलाव के साथ भी सर्व कर सकते हैं.