सेहतमंद जिंदगी गुजारने के लिए भोजन में कटौती नहीं है जरूरी, कैलोरी घटाने पर दें ध्यान

रिसर्च के नतीजे से ये पता चला कि कैलोरी में कटौती इंसानी शरीर के वजन में कमी, लंबी उम्र और स्वास्थ्य को प्रभावित करती है. विशेषज्ञों की सलाह है कि एक महिला को रोजाना 1600 से 2400 कैलोरी का इस्तेमाल करना चाहिए जबकि पुरुषों को 2 हजार से 3 हजार कैलोरी की जरूरत होती है.

कैलोरी

वजन में कमी लाने और सेहत को बेहतर करने के लिए अक्सर लोग डाइटिंग का सहारा लेते हैं. सेहतमंद वजन और सक्रिय जीवन गुजारने के लिए संतुलित आहार का इस्तेमाल और कैलोरी कम करना बेहद जरूरी और फायदेमंद प्रक्रिया है. आहार विशेषज्ञों के मुताबिक वजन को वांछित स्तर पर लाने, दिल की सेहत और शरीर के अंगों के काम को बेहतर बनाने के लिए रोजाना हर तरह के फूड को इस्तेमाल में लाना चाहिए. साथ ही बाजार से मिलनेवाले रेडीमेड और प्रोसेस्ड फूड को खाने से परहेज करना चाहिए और घर पर तैयार खाने को प्राथमिकता देनी चाहिए.

सेहतमंद जिंदगी के लिए खुराक कम नहीं करें

उनका कहना है कि वसा रहित फूड में ही सेहत और लंबी जिंदगी का राज छिपा है. डबल रोटी या मैदे से बनी रोटी खाने के बजाए चक्की से तैयार रोटी का इस्तेमाल करना मुफीद है. रोजाना दोनों वक्त के खाने में सलाद भी लाजिमी इस्तेमाल करना चाहिए. उसमें कच्ची सब्जी जैसे गाजर, मूली, प्याज, टमाटर, पालक मौजूद हो. सादा और घर का बने खाने में कैलोरी कम पाई जाती है और उसके इस्तेमाल से हाई ब्लड प्रेशर, हाई ब्लड शुगर, कमर के आसपास अतिरिक्त वसा और कोलेस्ट्रोल की बढ़ोतरी में काफी हद तक कमी लाई जा सकती है. विज्ञान की एक पत्रिका में प्रकाशित रिसर्च के दौरान वॉलेंटियर को रोजाना कैलोरी की मात्रा में 12 फीसद यानी 300 कैलोरी कम करने को कहा गया, कम कैलोरी लेने की इस प्रक्रिया के दौरान उन वॉलेंटियर के मोटापे में 16 पाउंड तक गिरावट देखने को मिली.

कैलोरी में कटौती करना सेहत के लिए है मुफीद

रिसर्च के नतीजे से ये पता चला कि कैलोरी में कटौती इंसानी शरीर के वजन में कमी, लंबी उम्र और स्वास्थ्य को प्रभावित करती है. विशेषज्ञों की सलाह है कि एक महिला को रोजाना 1600 से 2400 कैलोरी का इस्तेमाल करना चाहिए जबकि पुरुषों को 2 हजार से 3 हजार कैलोरी की जरूरत होती है. कैलोरी की रोजाना जरूरी मात्रा का सीधा संबंध इंसान की उम्र, लिंग, वजन और शारीरिक गतिविधियां प्रभावित होती हैं. सीमित स्तर पर कमी लाकर भी आप अपनी शारीरिक सेहत को बेहतर और कई बीमारियों के खतरे से सुरक्षित रख सकते हैं. इसलिए विशेषज्ञों का मानना है कि बेहतर सेहत के लिए कैलोरी पर नजर रखने के साथ रोजाना स्वस्थ भोजन का इस्तेामाल करना चाहिए जिसमें ताजा सब्जी, फल, मांस, मेवा, बीज और फलियां शामिल हो.