Monsoon Recipes: ब्रेकफास्ट में बनाएं कुछ हेल्दी, घर पर ट्राई करें मूंग दाल का चीला

Healthy Snacks Recipe: अगर आप बारिश के मौसम में कुछ हेल्दी स्नैक्स या ब्रेकफास्ट बनाना चाहते हैं. तो मूंग दाल के चीला बनाने की ये सिंपल रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.

मूंग दाल चिल्ला

Monsoon Recipes: मूंग दाल का चीला सबसे हेल्दी ब्रेकफास्ट में से एक है. इसे हरी मूंग दाल से बनाया जाता है. मूंग दाल का चीला बनाना काफी आसान है. बारिश के मौसम में गर्मागरम चीला नाश्ते का स्वाद और बढ़ा देता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को चीला बहुत पसंद आता है. मूंग दाल का चीला आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं. जब आपको नाश्ते में कुछ समझ न आए तो आप आसानी से मूंग दाल का चीला बना सकते हैं. हरे मूंगदाल के चीला को आप हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं. जानते हैं इसे घर पर बनाने की सिंपल रेसिपी क्या है. 

मूंग दाल चीला रेसिपी 
⦁ सबसे पहले किसी बर्तन में एक कप मूंग दाल को कम से कम 3 घंटे के लिए भिगो दें. 
⦁ अब इस दाल को धोकर पानी निकाल दें और मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें. 
⦁ अब मिक्सी में दाल को पीसते वक्त 1 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 टीस्पून जीरा भी डाल लें. 
⦁ अगर पानी कम लगे तो चम्मच से थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें. 
⦁ अब इस बैटर को कटोरे में डालकर थोड़ी देर फेंट लें. 
⦁ इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून धनिया, एक चुटकी हींग और ½ टीस्पून नमक डाल लें.
⦁ अब पेस्ट को गर्म नॉन स्टिक तवा पर किसी कलछी की मदद से फैलाएं.
⦁ अब चीला के ऊपर थोड़ा ऑलिव आयल लगाते हुए थोड़ा ढककर मीडियम आंच पर सेक लें.
⦁ अब चीला को पलट दें और दोनों तरफ से हल्का दबाते हुए पकाएं.
⦁ मूंग दाल का चीला तैयार है. आप इसे गर्मागरम हरी चटनी के साथ सर्व करें. 

मूंग दाल के फायदे
मूंगदाल खाने के बहुत सारे फायदे हैं. इसमें विटामिन ए, बी, सी और ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है. मूंग दाल खाने से शरीर में पॉटेशियम, आयरन, कैल्शियम मैग्‍नीशियम, कॉपर, फोलेट, फाइबर की कमी पूरी हो जाती है. मूंग दाल में कैलरी बहुत कम होने की वजह से वजन घटाने में भी मदद मिलती है. मूंग दाल ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है. इसके अलावा इम्यूनिटी बढ़ाने और डायबिटीज कंट्रोल करने का भी काम करती है. इसलिए आपको किसी भी तरह मूंग दाल अपनी डाइट में जरूर शामिल करनी चाहिए.