Rainbow Food Concept:क्या है रेनबो फूड कॉन्सेप्ट जिसे फॉलो करने से बीमारियां आपसे हो जाती है कोसो दूर

आज के दौर में सेहतमंद रहना थोड़ा कठिन है, लेकिन आप रेनबो फूड कॉन्सेप्ट आपना कर खुद को फिट और सेहतमंद बना सकते हैं.

रेनबो फूड कॉन्सेप्ट

Rainbow Food Concept: हेल्दी रहने के लिए हमें हेल्दी लाइफ़स्टाइल फॉलो करने की बहुत जरूरत है, लेकिन अक्सर हम हेल्दी लाइफ़स्टाइल को नजरअंदाज करते हैं और यहीं से सारी परेशानी शुरू हो जाती है. ना तो हम सही डाइट फॉलो करते हैं और ना ही अपनी दिनचर्या सुधारते हैं ऐसे में सेहत से जुड़ी कई परेशानी उभरने लगती है. अपने शरीर की सेहत से जुड़ी जरूरतों को पूरा करने का एक बहुत ही आसान तरीका है. और वह है रेनबो फूड कांसेप्ट को फॉलो करना.

हमारे कहने का मतलब है कि अलग-अलग कलर फैमिली के फूड को अपने डाइट में शामिल करना. बाजार में कई तरह के फल और सब्जियां मौजूद है, जिसके अलग-अलग कलर होते हैं. यह हमारी प्लेट को कलरफुल तो बनाते ही हैं अगर इनका सही से सेवन किया जाए तो साथ ही हमारी जिंदगी भी रंगीन बन जाएगी. दरअसल हर कलर का फूड हमारे शरीर को एक खास फाइटोकेमिकल देने में अहम भूमिका निभाता है सभी फूड्स में फाइटोकेमिकल्स मौजूद होते हैं जिससे उन्हें अपना कलर मिलता है. यह फाइटोकेमिकल्स और कुछ नहीं बल्कि एक पिगमेंट है जो एंटीऑक्सीडेंट है. आइए जानते हैं ये हर कलर की सब्जियां हमारे शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में क्या भूमिका निभाती है.

हरा रंग: हम सभी जानते हैं कि हरी सब्जी हमारी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है और इन्हें फायदेमंद बनाता है इनमें मौजूद पोटैशियम कैल्शियम आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन बी, सी इ और के. हरी सब्जियों में पाए जाने वाला पिगमेंट क्लोरोफिल फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने और टॉक्सिंस को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है.

पीला: पीले रंग के फल और सब्जियां आपके लिए मूड बूस्टर होते हैं. यह आपकी स्किन, आंखें हड्डियां और बालों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. पीले कलर के फूड्स को ये कलर विटामिन सी और कॉलेजन से मिलता है जो कि अमीनो एसिड से बना एक प्रोटीन है और इसमें एंटी एजिंग गुण होते हैं. इसमें मौजूद बायोफ्लेवोनॉयड्स और कैरोटीन से कैंसर से लड़ने में मदद मिलती है यही वजह है कि आपकी बॉडी को स्ट्रैंथ ग्लोइंग स्किन और स्वस्थ बाल चाहिए तो आम, केला आनानास जैसे पीले फलों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.

नारंगी: ऑरेंज कलर के फल आपकी आंखों की रोशनी, शरीर के इम्युनिटी बढ़ाती है. अगर आपको आंखों की रोशनी या इम्यूनिटी बढ़ानी है तो आप ढेर सारे ऑरेंज कलर के फूड्स खाएं. ऑरेंज फूड्स में beta-carotene पाया जाता है जो कि विटामिन ए का ही एक रूप है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है.विटामिन ए से बेहतर आपकी आंखों की रोशनी कुछ भी सुधार नहीं सकता

बैंगनी:  वैसे तो बाजार में इसे कलर के फूड्स बहुत ही कम मिलते हैं लेकिन ब्लू बेरी, काले अंगूर, बैगन और बैंगनी पत्तागोभी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली फाइटोकेमिकल से भरपूर होते हैं. इसमें मौजूद गुण दिल की बीमारियों और अल्जाइमर से लड़ने में मदद करते हैं.

लाल: सेब, तरबूज, स्ट्रौबरी टमाटर और अनार का लाल रंग इन्हें जबरदस्त एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले फाइटोकेमिकल्स लाइकोपिन द्वारा दिया जाता है. लाइकोपिन दिल की बीमारियों  कैंसर और यहां तक कि सनबर्न से लड़ने के गुण के लिए जाना जाता है. सेब जैसे फलों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए यह फाइबर का एक भरपूर स्रोत है जो आंतों को स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है.

सफेद:  सफेद कलर में भले ही फल या सब्जी कम मिलते हैं लेकिन जो भी मिलते हैं उस में पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती है मशरूम शलजम चना आलू जैसे सफेद फूड पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं इसमें एलीसिन और एलिनिन जैसे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले केमिकल होते हैं,जो ब्लड प्रेशर में सुधार करते हैं. एलडीएच कंट्रोल के लेवल को कम करने में मदद करते हैं.