बाजरा-गुड़ और तिल के ये लड्डू हैं सर्द हवाओं से बचने का देसी नुस्खा... पास नहीं फटकेगी बॉडी पेन और कोल्ड की समस्या

Bajra Laddoo: बाजरे की रोटी और खिचड़ी के अलावा बाजरे के लड्डू भी सर्दियों का एक खास फूड हैं. खासतौर पर फरवरी में इन्हें खाने से सर्द हवाओं से राहत मिलेगी और वायरल से बचाव होगा...

फरवरी के लिए बेस्ट हैं ये लड्डू (इमेज सोर्स: गूगल)

Source : Modi Naturals

Bajra Laddu Benefits and Recipe: फरवरी का महीना चल रहा है और इस समय में मौसम बार-बार रंग बदलता है. कभी हल्की तीखी धूप नजर आती है तो कभी बादल छा जाते हैं और कभी तेज हवाएं शुरू हो जाती हैं. तेज हवाएं और बादल के कारण सूरज का ना दिखना ठंडक को कहीं अधिक बढ़ा देने वाला होता है. ऐसे में अक्सर कोल्ड संबंधी समस्याएं, बोन्स में पेन होना, गला खराब होना या वायरल फीवर की चपेट में आना जैसी सीजनल डिजीज घेर लेती हैं. आप बिना दवाओं के भी इन सब बीमारियों से बच सकते हैं. इसके लिए आपको लो फैट वाले ये टेस्टी लड्डू हर दिन खाने हैं...

लड्डू बनाने के लिए क्या चाहिए?

बाजरे के लड्डू बनाने के लिए जिन चीजों का उपयोग होता है, आमतौर पर ये फैट फ्री होती हैं. घी को छोड़कर. लेकिन इन्हें बनाने में देसी गाय के शुद्ध घी का उपयोग किया जाता है, जो हेल्दी फैट बढ़ाता है और हार्ट को हेल्दी रखता है. लड्डू बनाने के लिए आपको ये चीजें चाहिए...

• बाजरे का आटा
• घी
• सूखे मेवे
• गुड़
• तिल

बाजरे के लड्डू बनाने की विधि

• सबसे पहले बाजरे के आटे को धीमी आंच पर भून लें. जब आटा हल्का सिक जाए तो इसमें ड्राई फ्रूट्स, घी और गुड़ मिला लें.
• गुड़ मिलाने से पहले गुड़ को अच्छी तरह पीसकर इसका चूरा बना लें. ये काम आप मिक्सी में भी कर सकते हैं. 
• लड्डू का बेस तैयार करते समय इसमें सारे तिल ना मिलाएं बल्कि कुछ तिल लास्ट में गार्निशिंग के लिए भी रख लें.
• तैयार मसाले से लड्डू बनाएं और लास्ट में लड्डुयों को तिल की प्लेट में अच्छी तरह घुमा दें. इससे तिल लड्डुओं के ऊपर चिपक जाएंगे, इससे लड्डू देखने में अधिक आकर्षक लगेंगे और तिल से थोड़ा क्रंची टेस्ट भी आ जाएगा.

बाजरे के लड्डू कैसे खाएं?

• दिन में किसी भी टाइम आप बाजरे के लड्डुयों का सेवन कर सकते हैं. नाश्ते में दूध के साथ इन्हें खा सकते हैं या फिर रात को सोते समय भी. दोपहर में स्नैक्स के रूप में इन्हें खा सकते हैं. हर दिन दो-तीन से ज्यादा लड्डू ना खाएं. ये आपको सर्दी से बचाने और कोल्ड संबंधी बीमारियों से बचाव कर हेल्दी रहने में मदद करेंगे.
• बाजरे के ये लड्डू आप बच्चों को और परिवार के बुजुर्गों को भी खिला सकते हैं. ये डायजेशन को सही रखने में मदद करते हैं और कमजोर इम्युनिटी को बेहतर बनाते हैं. जिससे बच्चों को बुजुर्गों का ठंड के मौसम में खांसी-जुकाम की समस्या से बचाव होता है.

 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.