बेकार समझकर कभी भूलकर भी मत फेंकिएगा इस सब्जी के बीज, दवा से कम नहीं हैं ये

कई शोध में पाया गया है कि कद्दू के बीज काफी पौष्टिक होते हैं.प्रजनन क्षमता में सुधार से लेकर दिल की सेहत और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में फायदेमंद हो सकता है. बेकार समझकर इन बीजों को फेंकने से बचें.

, कद्दू के बीज क्यों खाने चाहिए

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Pumpkin Seeds : हमारी आदत हैं कि फल या सब्जियां खाते हैं और उसके बीज को बेकार समझकर फेंक देते हैं. इनमें से कुछ बीज कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं. कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) भी इसी में आता है. कई स्टडी में ये बात साबित हो चुकी है कि कद्दू के बीज के सेवन से कई तरह से हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं. ये बीज किसी दवा से कम नहीं हैं. घरेलू उपाय में उनका इस्तेमाल तो होता ही है, मेडिकल साइंस ने भी इन बीजों को ब्लड प्रेशर और शुगर जैसी समस्याओं को कम करने में कारगर पाया है. कई शोध में पाया गया है कि कद्दू के बीज काफी पौष्टिक होते हैं. प्रजनन क्षमता में सुधार से लेकर दिल की सेहत और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में फायदेमंद हो सकता है. आइए जानते हैं कद्दू के बीज के फायदों के बारें में...  

 

मैग्नीशियम का खजाना हैं ये बीज

कद्दू के बीज मैग्नीशियम का सबसे बड़ा खजाना है. हमारे शरीर में 600 से ज्यादा रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए मैग्नीशियम की जरूरत होती है. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने, हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने, हड्डियों के निर्माण और उसे बेहतर बनाने में मैग्नीशियम काफी काम आता है. मांसपेशियों तंत्रिका कार्यों को दुरुस्त रखने और एनर्जी को बढ़ाने में भी इसकी अहम भूमिका होती है.

 

हार्ट के लिए रामबाण हैं कद्दू के बीज

मैग्नीशियम के अलावा कद्दू के बीज में एंटीऑक्सीडेंट, जिंक और अनसेचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं. यह दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. कई अध्ययनों से पता चला है कि कद्दू के बीज का तेल ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम कर सकता है.  पोस्टमेनोपॉजल महिलाओं के लिए कद्दू के बीज फायदेमंद पाए गए हैं. 

 

डायबिटीज में फायदेमंद

ब्लड शुगर लेवल को कम करने में में कद्दू के बीज काफी फायदेमंद हैं. शोध के मुताबकि, कद्दू के बीज या इसके पाउडर ब्लड शुगर के लिए गजब बेनिफिशियल होते हैं. स्वस्थ वयस्क पर हुए अध्ययन के मुताबिक, ऐसे लोग जिन्होंने 65 ग्राम कद्दू के बीज को अपने आहार में शामिल किया, खाने के बाद उनके शुगर लेवल काफी हद तक कंट्रोल में देखने को मिला. 

 

नींद को बेहतर बनाने की दवा

अगर आप ठीक से सो नहीं पा रहे हैं, आपको नींद में समस्या आ रही है, अनिद्रा के शिकार हैं तो आप कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं. कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन  पाया जाता है, जो अमीनो एसिड है और नींद को बेहतर बनाता है. शोधकर्ताओं के अनुसार, हर दिन 1 ग्राम ट्रिप्टोफैन का सेवन ही नींद को बेहतर बना सकता है.