Kitchen Tips: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन चंगेजी, जानें इसकी बेहद आसान रेसिपी

Chicken Changezi: हम आपको चिकन चंगेजी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Chicken Changezi Ingredients) और इसे बनाने के तरीके (Chicken Changezi Recipe) के बारे में बताते हैं.

चिकन चंगेजी रेसिपी (PC: Freepik)

Chicken Changezi Easy Recipe: अक्सर लोग वीकेंड पर कुछ न कुछ स्पेशल खाना पसंद करते हैं. नॉन वेज लवर्स (Non Veg Recipe) को चिकन बेहद पसंद आता है. ज्यादातर लोग वीकेंड के दिन घर से बाहर जाकर रेस्टोरेंट में खाते हैं. लेकिन, रेस्टोरेंट में खाने पर आपको ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ते हैं. अगर आप घर पर रहकर ही कुछ स्पेशल ट्राई (Chicken Special Recipe) करना चाहते हैं तो खाने में रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन चंगेजी सकते हैं. यह खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है बनाने में उतना ही आसान होता है.

आप कुछ ही समय में बड़ी आसानी से पूरी परिवार के लिए इसे बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको चिकन चंगेजी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Chicken Changezi Ingredients) और इसे बनाने के तरीके (Chicken Changezi Recipe) के बारे में बताते हैं-

चिकन चंगेजी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
चिकन-750 ग्राम
अदरक का पेस्ट-आधा चम्मच
लहसुन का पेस्ट-आधा चम्मच
दूध-200 ग्राम
फ्रेश क्रीम-100 ग्राम
टमाटर प्यूरी-250 ग्राम
चाट मसाला-आधा चम्मच
प्याज-3 (बारीक कटा हुआ प्याज)
हरी मिर्च-2
काजू-50 ग्राम (भुना हुआ)
नींबू का रस- 2 चम्मच
लोटस सीड पॉप्स-आधा कप
घी-5 चम्मच
धनिया पाउडर-1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर-आधा चम्मच
कसूरी मेथी के पत्ते-2 चम्मच
पानी-1/4 कप
उबला अंडा-1
नमक-स्वादानुसार

चिकन चंगेजी बनाने का तरीका-
-चिकन चंगेजी बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धो दें.
-इसके बाद एक पैन में चिकन टुकड़ों को डालकर फ्राई करें.
-जब चिकन फ्राई करने के बाद इसे प्लेट में निकालकर रख दें.
-इसके बाद प्याज भूनकर रख दें.
-इसके बाद पैन में घी डालकर इसमें दूध, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें.
-सभी मसालों को अच्छी तरह से भूनें.
-इसके बाद इसमें फ्राई किए काजू, प्याज का पेस्ट डालें.
-इसके बाद इसमें चाट मसाला, नमक डालें.
-इसके बाद इसमें क्रीम, अदरक, नींबू का रस और कसूरी मेथी मिलाएं.
-इस ग्रेवी को 7 से 8 मिनट पकाएं.
-जब ग्रेवी अच्छी तरह से पक जाएं तो इसमें पानी मिलाएं.
-आखिर में इसमें उबला अंडा डालें.
-आखिर में इसमें चिकन डालें.
-आपका चिकन चंगेजी तैयार है.
-इसे गर्मागर्म सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.