Baked Gujjiya Recipe: इस बार मनानी है गिल्ट फ्री होली तो गुजिया को डीप फ्राई नहीं बेक कर बनाएं, ये है तरीका

आपको बताने जा रहे हैं बहुत ही टेस्टी लेकिन हेल्दी गुजिया की रेसिपी जिन्हें डीप फ्राई करके नहीं बल्कि आप बेक करके बना सकते हैं. तो इस बार गिल्ट फ्री होली मनाते हुए आप गुजिया का भी लुत्फ उठा सकते है.

तल कर नहीं इस बार भी करके बनाएं गुजिया

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Baked Gujiya Recipe: होली हो या दिवाली गुजिया के बिना कोई भी त्यौहार पूरा ही नहीं होता. ये एक ट्रेडिशनल मिठाई है जो मैदे और खोये से मिलकर बनाई जाती है. खास बात यह है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी बहुत ही चाव से गुजिया खाते हैं. लेकिन जरूरत से ज्यादा घी और शक्कर का इस्तेमाल करके बनाई जाने वाली इस गुजिया को खाने से हेल्थ कॉन्शियस लोग परहेज करने लगे हैं. कई बार तो लोग चाहते हुए भी  शक़्कर से लबालब डीप फ्राई गुजिया नहीं खा सकते.  ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं बहुत ही टेस्टी लेकिन हेल्दी गुजिया की रेसिपी जिन्हें डीप फ्राई करके नहीं बल्कि आप बेक करके बना सकते हैं. तो इस बार गिल्ट फ्री होली मनाते हुए आप गुजिया का भी लुत्फ उठा सकते है.  तो देर कैसे चलिए जानते हैं बेक्ड गुजिया की रेसिपी.

बेक्ड गुजिया बनाने के इंग्रेडिएंट्स 

• मैदा- 1 कप 
• घी- 1/4 कप
• गुनगुना पानी- 1/4 कप
• खोया- 1/2 कप
• चीनी- 1/4 कप
• ड्राई फ्रूट्स - 1/4 कप 
• कद्दूकस किया हुआ नारियल- 1/4 कप
• इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच 

ऐसे बनाएं बेक्ड गुजिया 

1. बेक्ड गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 350°F पर प्रीहीट कर लें.

 

2. अगले स्टेप में एक बाउल में मैदा, घी और गुनगुना पानी डालकर आटा गूंथ लें. आटा नरम होना चाहिए. आटे को ढक कर 15 मिनट के लिए एक अलग साइड पर रख दें.

 

3. एक अलग बाउल में ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.

 

4. आटे की लोईयां बना लें और उन्हें बेलकर उनके बीच  एक चम्मच भरवां खोया रखें. आटे की लोईयों के गोले को ऊपर की ओर मोड़ें और किनारों को दबा कर गुजिया बनाएं.

 

5. गुजिया को  ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें. ओवन से निकालने के बाद गुजिया को ठंडा कर लें.

 

आपकी गुजिया खाने के लिए तैयार है. होली पर इसे बाकि स्नैक्स के साथ मेहमानों को सर्व करें. 

 

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