खीरे के छिलके को फेंके नहीं, बनाएं ये दिलचस्प रेसिपीज

Cucumber Peel Recipe:अगर आप भी खीरा छीलने के बाद उसके छिलके को फेंक देते हैं तो ऐसा करना बंद कर दें, क्यों कि आप इसके छिलके से कुछ रेसिपीज तैयार कर सकते हैं...

खीरे के छिलके की रेसिपी

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Cucumber Peel Recipe: अगर आप भी खीरा छीलने के बाद उसके छिलके को वेस्ट समझकर कचरे में डाल देते हैं तो आज से ही ऐसा करना बंद कर दीजिए, क्योंकि इसके छिलके आपके कई काम आ सकते हैं सबसे पहले तो अगर आपको खीरे से ज्यादा लाभ उठाना है तो आप उसे छिलके के साथ खाएं. क्योंकि खीरे के छिलके में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह हाइड्रेशन को भी बढ़ावा देने में मदद करता है. इसके अलावा खीरे के छिलके से आप कुछ बेहतरीन रेसिपी भी बना सकते हैं. आइए जानते हैं खीरे के छिलके से कौन-कौन सी रेसिपी तैयार की जा सकती है.

डिप सॉस बनाएं

खीरे के छिलके से आप डिप सॉस बना सकते हैं. इसे बच्चे बहुत ही चाव से खाते हैं. ये डिप सॉस गार्लिक ब्रेड चिप्स के साथ खा सकते हैं इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं इसमें कौन-कौन सी सामग्री लगती है और इसे कैसे बनाया जाता है

सामग्री

• 1/2 फ्रेश क्रीम
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
• आधा कप बारीक कटा हुआ खीरा
• आधा कप खीरे का छिलका
• आधा कप क्रीम
• नमक स्वादानुसार 

डिप सॉस बनाने की विधि

• डिप सॉस बनाने के लिए सबसे पहले खीरे के छिलके को अच्छी तरह से धोकर रख लें.
• इसके बाद एक ग्राइंडर में बारीक कटा हुआ प्याज और छिलका डालकर ब्लेंड करें,इससे बहुत ज्यादा महीना करें.
• अब एक कटोरे में क्रीम चीज प्याज और छिलके का मिक्स और खीरा मिलाएं.
• इसमें क्रीम और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं.
• जब तक ये स्मूथ सॉस ना बन जाए तब तक इसे मिलाती रहें.
• तैयार है आपकी दीप सॉस आप इसे चिप्स या क्रैकर्स के साथ परोसें.

चिप्स बनाएं

खीरे के छिलके से आप चिप्स भी बनाकर खा सकते हैं. ये बहुत ही हेल्दी होता है और एक बढ़िया स्नैक्स साबित हो सकता है. आइए जानते हैं इसमें क्या क्या सामग्री लगती है और इसे कैसे बनाया जाता है.

सामग्री

• एक कप खीरे का छिलका
• चुटकी भर काली मिर्च
• काला नमक स्वादअनुसार
• चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
• ब्रशिंग के लिए ऑयल 

बनाने की विधि

• खीरे के छिलके को धोकर सुखा लीजिए
• एक बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर लगाएं और उसमें थोड़े-थोड़े गैप पर छिलके को रख दें
• छिलके को तेल या बटर से हल्का हल्का ब्रश करें.
• फिर ऊपर से नमक काली मिर्च और लाल मिर्च छिड़क दें
• इसे माइक्रोवेव में रखकर 10 मिनट के लिए दोनों तरफ से पका लें.
• तैयार है आपका चटपटा खीरे का चिप्स