(Source: ECI/ABP News)
Kolhapuri Egg Curry: अपने बोरिंग मेनू को करें चेंज, इस बार डिनर में बनाएं टेस्टी कोल्हापुरी एग करी
Tasty Kolhapuri Egg: कोल्हापुरी एग करी भी किटी पार्टियों के लिए एक लाजवाब विकल्प है और जो भी इसका स्वाद चखता है वह निश्चित रूप से इसे पसंद करेगा.
Food Tips: नारियल, टमाटर और प्याज की स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाई गई इस एग करी का अपना अलग ही फैन बेस है. प्रोटीन से भरपूर, यह कोल्हापुरी स्टाइल एग करी निश्चित रूप से आपके बोरिंग मेनू में बदलाव लाएगी. इसे आप लंच या डिनर दोनों में बना सकते हैं. कोल्हापुरी एग करी भी किटी पार्टियों के लिए एक लाजवाब विकल्प है और जो भी इसका स्वाद चखता है वह निश्चित रूप से इसे पसंद करेगा. तो, अगली बार जब आप अंडे के साथ कुछ अलग लेकिन स्वादिष्ट बनाने के बारे में सोचें, तो इस स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें.
कोल्हापुरी एग करी की सामग्री
4 अंडा
1 टमाटर
1 छोटा चम्मच हल्दी
नमक आवश्यकता अनुसार
1 प्याज
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 कप सरसों का तेल
गार्निशिंग के लिए
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
कोल्हापुरी एग करी कैसे बनाएं
स्टेप 1-
अंडों को उबाल कर उनके छिलके निकाल लें. अब इन पर नमक और हल्दी पाउडर छिड़कें. तेल में थोड़ा तल कर अलग रख दें.
स्टेप 2-
एक दूसरा पैन लें और उसमें थोड़ा तेल छिड़कें. कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें. थोडा़ सा भून लें. ठंडा होने पर मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना लें.
स्टेप 3-
मिश्रण को एक पैन में ट्रांसफर करें. आंच को मध्यम रखें और गरम मसाला, एक चुटकी हल्दी डालकर मिलाएं. स्वादानुसार नमक डालें.
स्टेप 4-
मिश्रण को कुछ मिनट तक पकाएं, जब तक कि मसाले की कच्ची महक न चली जाए. जरूरत के हिसाब से पानी भी डाल सकते हैं. तले हुए अंडे डालकर एक मिनट तक पकाएं.
स्टेप 5-
कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करें और डिश परोसने के लिए तैयार है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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