Moong Sprout Kebab: सुबह की करें हेल्दी शुरूआत, ब्रेकफास्ट में बनाएं अंकुरित मूंग कबाब
Sprouts Kabab Recipe: ब्रेकफास्ट के लिए कुछ हेल्दी सर्च कर रहे हैं तो आप मूंग स्प्राउट्स कबाब बना सकते हैं. इन्हें बनाना एकदम आसान है. इस आर्टिकल में बनाने का तरीका जानें...
Moong Dal Kabab Recipe: कुछ स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट सर्च कर रहे हैं? तो फिर इस टेस्टी मूंग स्प्राउट्स कबाब रेसिपी को ट्राई करें जिसे आप सिर्फ 2 चम्मच तेल में बना सकते हैं. आपको बस कुछ उबले हुए अंकुरित मूंग, सब्जियां, मसाले और बेसन चाहिए. बस आटा तैयार करें और इसका उपयोग करके छोटे-छोटे कबाब बना लें. आप इन्हें एयर-फ्रायर में भी पका सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं. यहां पर हमने सारे कबाब बनाने में सिर्फ दो चम्मच तेल का इस्तेमाल किया है. आप इसमें कुछ सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, आलू और मटर भी मिला सकते हैं. ये कबाब इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि हर उम्र के लोगों को पसंद आएंगे. इन्हें अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ गरमा गरम परोसें.
अंकुरित मूंग कबाब की सामग्री
200 ग्राम उबले हुए अंकुरित मूंग
1 मध्यम हरी मिर्च
1/2 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
काला नमक आवश्यकता अनुसार
1 प्याज
1 टमाटर
100 ग्राम बेसन (बेसन)
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
अंकुरित मूंग कबाब कैसे बनाते हैं
स्टेप 1- सब्जियों और मसालों को मिलाएं
प्याज, खीरा और हरी मिर्च को काट लें. इन्हें एक बाउल में डालें. प्याले में बेसन, नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला और हरा धनिया भी डाल दीजिए.
स्टेप 2- स्प्राउट्स डालकर आटा गूंथ लें
अब उबले हुए अंकुरित मूंग को बाउल में डालें. सभी चीजों को एक साथ मिलाकर हल्का सा मैश कर लें और एक लोई तैयार कर लें. जरूरत हो तो 2-4 टेबल स्पून पानी डालें.
स्टेप 3- छोटे कबाब बनाएं और शैलो फ्राई करें
एक पैन में तेल गर्म करें, अब आटे से छोटे-छोटे कबाब बनाएं और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई करें.
स्टेप 4- चटनी या डिप के साथ परोसें
स्वस्थ कबाब को पुदीने की चटनी या केचप के साथ परोसें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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