आलू से बने अप्पे नहीं खाए तो क्या खाए...जानिए इसे बनाने की आसान रेसिपी

शाम के स्नैक्स में समोसे और पकोड़ी खा-खा कर बोर हो चुके हैं तो आपको आलू के अप्पे ट्राई करनी चाहिए, ये बहुत लजीज और बनाने में आसान होते हैं.

आलू के अप्पे

Potato Appe Recipe: मौसम कोई सा भी हो शाम का स्नैक्स तो जरूरी होता है. खासकर सर्दियों के मौसम में स्नैक्स में कुछ अच्छा चटपटा खाने का दिल चाहता है. बच्चे हो या बड़े सभी शाम में कुछ ना कुछ तो चाहिए ही अगर वही रोज रोज के समोसे और पकोड़े से आप बोर हो चुके हैं, तो आपको आलू के अप्पे ट्राई करने चाहिए. इसे बनाना बेहद आसान है और खाने में यह बहुत ही लजीज लगता है.मेहमानों के सामने सर्व करने के लिए भी ये एक बेहतरीन नाश्ता है तो आइए जानते हैं कि आखिर फटाफट आलू के अप्पे कैसे बनाएं.

सामग्री

आलू- चार से पांच

दो चम्मच- बेसन

एक चम्मच- चावल का आटा

एक चम्मच- लाल मिर्च

नमक- स्वादअनुसार

1/2 चम्मच- धनिया पाउडर

1/2 चम्मच- गरम मसाला

1 अप्पे मेकर मेकर

दही- जरूरत के मुताबिक

बनाने की विधि

• अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ऐसा करने से आलू उबालने में आसानी हो जाएगी.
• आलू के टुकड़े को काटने के बाद अच्छी तरह से धो लें और इससे उबालने के लिए चढ़ा दें
• जब आलू अच्छी तरह से उबल जाए तो इसे एक बाउल में निकाल ले और मैच कर लें.
• अब इसी कटोरे में एक चम्मच चावल का आटा, दो चम्मच बेसन, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया, गरम मसाला पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
• बैटर ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसमें पानी की जगह दही डालें क्योंकि दही से अप्पे स्वादिष्ट बनेंगे और जल्दी भी बनेंगे.
• इसके बाद अप्पे स्टैंड को तेल लगाकर गरम करने के लिए रख दें जब यह हल्का गर्म होने लगे तो हल्का तेल डालकर आलू का बेटा चम्मच की मदद से स्टैंड में रखें.
• अप्पे को सुनहरा भूरा होने तक सेकते रहे, इसे 10 मिनट के बाद चेक करें.
• अगर सही से अप्पे पक गए हैं तो इससे उस स्टैंड से निकाल लें और सॉस या चटनी के साथ खुद भी खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं.