Kitchen Hacks: सर्दियों में बच्चों के लिए बनाएं गर्मा-गर्म बेक्ड पनीर समोसा, ब्रेकफास्ट में करें सर्व
Kitchen Hacks: आज हम आपको समोसे की ऐसी रेसिपी बताने वाले हैं जिसे खाने से आपका वजन बिल्कुल नहीं बढ़ता है.
Kitchen Hacks Baked Paneer Samosa Recipe: समोसा सबसे ज्यादा खाई जाने वाली इंडियन डिशेज में से एक है. इस पारंपरिक फूड को नॉर्थ से लेकर साउथ तक बड़े चाव से खाया जाता है. वैसे तो यह बाजार में कई वैरायटी (Varieties of Samosa) की मिलती है. इसे भारत में एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट (Breakfast Recipe) माना जाता है. लेकिन, की लोग समोसा खाने से बचते हैं क्योंकि यह तेल में तल छानकर बनाया जाता है. वेट बढ़ (Weight Gain Problem) जाने के डर से बहुत से लोग समोसा खाने से बचते हैं. लेकिन आज हम आपको समोसे के ऐसी रेसिपी बताने वाले जिसे खाने से आपका वजन नहीं बिल्कुल नहीं बढ़ता है. यह है बेक्ड पनीर समोसा (Baked Paneer Samosa). तो चलिए जानते हैं बेक्ड पनीर समोसा बनाने के तरीके (Baked Paneer Samosa Recipe) के बारे में-
बेक्ड पनीर समोसा बनाने के लिए चाहिए ये चीजें (Baked Paneer Samosa Ingredients)-
पनीर -250 ग्राम
आलू-5 (उबले हुए)
चम्मच जीरा पाउडर-1 चम्मच
चम्मच धनिया पाउडर-1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच
अमचूर पाउडर -1 चम्मच
मटर-आधा कप
मैदा-3 कप
बेकिंग पाउडर-1/2 चम्मच
तेल
गरम मसाला- 1/4 -1 चम्मच
हरी मिर्च- 3 (बारीक कटी हुई)
हरे धनिया के पत्तियां-2 चम्मच
नींबू-1 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
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बेक्ड पनीर समोसा बनाने की विधि (Baked Paneer Samosa Recipe)-
-बेक्ड पनीर समोसा बनाने के लिए सबसे आप मैदा लें और उसमें बेकिंग पाउडर, स्वादानुसार नमक और आधा कप पानी मिलाकर आटा गूंद लें.
-इसके बाद मैदा को आधा घंटे के लिए रख दें.
-अब समोसे की स्टफिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें तेल, हरी मिर्च और जीरा पाउडर डालकर भूनें.
-इसके बाद इसमें मटर और पनीर क्रश करके डालें.
-इसके बाद इसमें आलू डाल दें.
-अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, नींबू का रस और सारी मसाले डालें.
-इन सभी को 5 मिनट भूनें और फिर थोड़ी देर ठंडा होने दें.
-इसके बाद मैदे को बेलकर उसमें समोसे की फिलिंग डालकर समोसा तैयार कर लें.
-इसके बाद सेटिंग भर दें और उसे बेकिंग ट्रे में डालकर तेल से ग्रीस कर लें.
-इसके बाद आधा घंटा बेक करें.
-बीच-बीच में पलटते रहें.
-इसके बाद आपका समोसा तैयार हो जाएगा.
-इसे र टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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