Spicy Dal Paratha Recipe: रात में बची हुई दाल को फेंके नहीं बल्कि बनाएं स्पेशल चटपटे पराठे, ये रेसिपी आएगी काम

Spicy Dal Paratha Recipe in Hindi: आप भी रात की बची हुई दाल को कचरे में फेक देते हैं, तो आज हम आपको इसका इस्तेमाल करने का तरीका बताएंगे. आप इस दाल की वजह से ये खास डिश बना सकते हैं.

रात की बची हुई दाल के परांठे

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अधिकतर लोग रात में बची हुई दाल को कचरे में फेक देते हैं, लेकिन ऐसा करने से समान खराब जाता है साथ ही आपको इसे फेकते वक्त बहुत बुरा लगता है. अगर आप भी रात की बची हुई दाल का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो यह खबर आपके लिए है. आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे फॉलो कर आप रात की बची हुई दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं.  आइए जानते हैं उस डिश के बारे में.

रात की बची दाल का ऐसे करें इस्तेमाल

बची हुई दाल से आप स्वादिष्ट और चटपटे पराठे बना सकते हैं. ये पराठे आप नाश्ते या दोपहर के भोजन में खा सकते हैं. यही नहीं अगर आपका बच्चा खाना खाने में नाटक करता है, तो आप इन पराठे को अपने बच्चों के टिफिन में पैक करके दे सकते हैं. इससे आपका बच्चा बड़े चाव से पराठे खाएगा.

दाल से पराठे बनाने के लिए कुछ सामग्री

बची हुई रात की दाल से पराठे बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत पड़ेगी. जैसे 1 कप बची हुई दाल, 1 कप गेहूं का आटा, 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला,  1/2 छोटी चम्मच अजवाइन, 1/4 छोटी चम्मच हींग, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और तेल या घी तलने के लिए. आप इन सभी सामग्री का इस्तेमाल कर टेस्टी दाल के पराठे बना सकते हैं.

दाल से पराठे बनाने का तरीका

दाल के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई दाल को अच्छी तरह से मसल लें, ताकि कोई दाने न रह जाएं. इसके बाद आप एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें. इसमें अजवाइन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें मसली हुई रात की बची दाल डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें.

जब आपका आटा अच्छी तरह से गूंध जाएं, तब आप इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर प्रत्येक लोई को बेलकर गोल आकार दे दें. अब इसमें थोड़ा सा तेल लगाकर फिर से बेल लें. अब आप गैस पर एक तवा गर्म करें और उस पर पराठे को रख कर दोनों तरफ से पका लें, जब पराठा दोनो तरफ से सुनहरा होने लगे, तब आप इसपर तेल या घी लगा कर सेक लें. अब आपके गरमा गरम पराठे तैयार है. आप इसे चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं.