दुनिया के इन पांच देशों में रहते हैं सबसे ज्यादा वेजिटेरियन लोग, टॉप पर है भारत

दुनियाभर में शाकाहारी भोजन के प्रति बढ़ती जागरुकना के चलते लोग वेजिटेरियन की ओर बढ़ रहे हैं, ऐसे में चलिए जानते हैं कि दुनिया में सबसे ज्यादा वेजिटेरियन लोग कहां किस देश के हैं.

शाकाहारी

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Least Non Vegetarians: भारत में कई लोग शाकाहारी खाना पसंद करते हैं. हालांकि दुनियाभर में कई देशों में मांसाहार काफी पंसद किया जाता है. दरअसल मांस या मांस से बने भोजन से जो लोग दूर रहते हैं वो शाकाहारी कहलाते हैं. ऐसे में चलिए आज हम उन देशों के बारे में जानते हैं जहां सबसे ज्यादा वेजिटेरियन लोग रहते हैं.

यहां रहते हैं दुनिया में सबसे ज्यादा शाकाहारी लोग

दुनिया के चुनिंदा देश ऐसे हैं जहां शाकाहारी लोगों की संख्या आपको ज्यादा मिलेगी. उन देशों में भारत का नाम सबसे पहले आता है.

भारत

वर्ल्ड एटलस के मुताबिक, भारत में शाकाहारियों की दर दुनिया में सबसे ज्यादा है, आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत की 38% आबादी शाकाहारी है. देश में मांस की खपत दर भी दुनिया में सबसे कम है. भारत में 18% लोग चुनिंदा मांस खाने वाले हैं, वहीं 9% शाकाहारी हैं और 8% लोग पेस्केटेरियन हैं.

शाकाहार का इतिहास भारत में 2300 ईसा पूर्व में हिंदू धर्म की स्थापना से जुड़ा हुआ है. वहीं भारत में उन राज्यों की बात करें जहां सबसे ज्यादा शाकाहारी लोग पाए जाते हैं तो उनमें राजस्थान 74.9%, हरियाणा, 69.25%, पंजाब 66.75% और गुजरात 60.95% का नाम आता है. भारत में खाद्य दुकानों या बाजारों को छोड़कर लगभग 1000 शाकाहारी रेस्तरां हैं.

मेक्सिको

साल 2023 में आई वर्ल्ड एटलस की रिपोर्ट के मुताबिक, मेक्सिको की 19% आबादी शाकाहारी है, जो इसे दुनिया में शाकाहारियों के सबसे अधिक प्रतिशत वाला दूसरा देश बनाता है. मेक्सिको में 15% फ्लेक्सिटेरियन और 9% शाकाहारी भी हैं. मैक्सिकन भोजन शाकाहारी सामग्री पर आधारित है, जिसमें बीन्स, स्क्वैश, चॉकलेट, मक्का, कैक्टस, मूंगफली, मिर्च, चिया और ऐमारैंथ शामिल हैं.

ब्राजील

2012 में ब्राजील की 8% आबादी शाकाहारी थी, ये संख्या बढ़कर 14% हो गई. ये देश अपने विविध शाकाहारी व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है, जिसमें पनीर पफ, स्टू और फलों और सब्जियों से बने व्यंजन शामिल हैं. स्टेटिस्टा के मुताबिक, ब्राजील में सबसे ज्यादा शाकाहारी साओ पाउलो में रहते हैं, जहां 11,100 से ज्यादा लोग रहते हैं. वहीं रियो डी जेनेरो में शाकाहारियों की दूसरी सबसे बड़ी आबादी है, जहां 3,200 से ज्यादा शाकाहारी लोग रहते हैं.

ताइवान

30 लाख से ज्यादा ताइवानी लोग या कुल आबादी का 13% हिस्सा शाकाहारी खाना खाते हैं. ताइवान को अंतरराष्ट्रीय मीडिया द्वारा “शाकाहारियों के अनुकूल” माहौल के रूप में मान्यता मिली है. बता दें ताइवान में लगभग 6,000 शाकाहारी रेस्तरां हैं, और ये देश हाई स्पीड रेल, ताइवान रेलवे प्रशासन, प्रमुख ताइवानी एयरलाइनों और राजमार्ग स्टॉप पर परोसे जाने वाले भोजन में शाकाहारी भोजन पाया जा सकता है.

ताइवान में शाकाहारी भोजन के लिए देश के खाद्य लेबलिंग कानून दुनिया के सबसे सख्त हैं. यहां खाद्य पदार्थों को अक्सर बाईं ओर मुख करके स्वस्तिक चिह्न से चिह्नित किया जाता है.

इजराइल

आपको जानकर हैरानी होगी कि इजराइल की लगभग 13% आबादी शाकाहारी है, जिसमें 7.2% पुरुष और 9.8% महिलाएं शामिल हैं. इजराइल में शाकाहार का श्रेय यहूदी धर्म को दिया जाता है, क्योंकि ये जानवरों के उपभोग को प्रतिबंधित लगाता है. यहूदी धर्म का पालन करने वाले लोग त्ज़ार बा'लेई चाइम सिद्धांत को भी मानते हैं, जो जानवरों को बेवजह दर्द पंहुचाने पर रोक लगाता है.