बोतल को किस टेम्प्रेचर पर ले जाने से जम जाता है उसका पानी?

सर्दियों में पानी जमने की कई घटनाएं सामने आती हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक बोतल में पानी को किस तापमान पर रखने पर वो जम जाता है.

सर्दियों में बर्फीले मौसम में भी जम जाता है पानी

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सर्दी हो या गर्मी जमता हुआ पानी तो सभी ने देखा होगा, वो बात अलग है कि तेज सर्दियों में आप बर्फ से थोड़ी दूरी बनाकर रखना चाहते हैं लेकिन गर्मियों में वही बर्फ आपको आराम पहुंचाती है और आप फ्रिज का सहारा लेकर गर्म पानी पीते हैं. हाल ही में हिमाचल के पहाड़ों में घूमते हुए एक व्यक्ति का वीडियो सामने आया था. जिसने पानी की बोतल को बैग से निकाला तो कुछ ही सेकंड में उसकी बोतल का पानी बर्फ बन गया, लेकिन आपने कभी सोचा है कि आखिर बोतल के पानी को बर्फ बनने में कितने ट्रेम्प्रेचर की जरुरत होती है. यदि नहीं तो चलिए आज जान लेते हैं.

कब बोतल का पानी बन जाता है बर्फ?
दरअसल तापमान को मापने का जो पैमाना होता है उसे सेल्सियस कहा जाता है. इसे सेंटीग्रेड पैमाना भी कहते हैं. इस पैमाने के अनुसार पानी, सामान्य दबाव पर 0 डिग्री सेल्सियस पर जमता है और 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है. यह पैमाना दैनिक वातावरण को मापने और अलग-अलग चीजों में प्रयुक्त होता है. ऐसे में पानी 0 डिग्री या उससे कम तापमान पर रखा जाता है तो वो जम जाता है. वहीं यदि पानी की बोतल को भी जीरो डिग्री या उससे कम तापमान में रखा जाएगा तो वो जम जाता है. इसके अलावा अधिक माइनस डिग्री में तापमान होने पर उसे बर्फ बनने में पलभर का ही समय लगता है. यदि तापमान बहुत कम है तो पानी को बर्फ में फेंकने पर वो आसमान में ही बर्फ बनकर नीचे गिरता है और इसमें पलभर का ही समय लगता है.