112 सालों से रेस्टोरेंट ने कढ़ाई से नहीं निकाला तेल, उसी में तला जा रहा बर्गर, बताया स्वाद का राज
रॉबर्टसन ने हाल ही में साउथर्न लिविंग मैगजीन को बताया, "यह 1912 के समान ही अणु हैं, इसे कभी नहीं बदला गया है." "हम इसमें से सभी कण निकालने के लिए इसे छानते हैं और फिर इसे सीजन करते हैं.
Trending Video: आपमे से ज्यादातर लोगों को खाने में बर्गर और पेटीज पसंद होगा. कई लोग इसे रोज खाते हैं तो कई लोग इसे वीकेंड के मौके पर खाना पसंद करते हैं, लेकिन लोग इसके इस्तेमाल में लाए जाने वाले तेल के बारे में चर्चा ही नहीं करते. जी हां, सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे वीडियो में बर्गर को तले जाने वाले तेल के बारे में बताया गया है, एक रेस्टोरेंट इस दुनिया में ऐसा भी है जो एक ही कढ़ाई के तेल को पिछले 112 सालों से इस्तेमाल करता आ रहा है, और लोगों को पता होने के बावजूद वहां बर्गर खाने वालों की भीड़ लगती है.
112 साल पुराने तेल में तला जाता है बर्गर
एल्मर "डॉक" डायर ने 1912 में मेम्फिस में अपना अब तक का मशहूर बर्गर जॉइंट खोला, जिसमें पैटीज को अनूठा बनाने के लिए मसालों के अपने सीक्रेट बेटर पर दांव लगाया. यह कारगर रहा, लोगों को डायर्स के बर्गर बहुत पसंद आए, लेकिन बदकिस्मती से एक रात को जब रसोइयों में से एक पैन में तेल बदलना भूल गया. डायर्स बर्गर्स के वर्तमान मालिक केंडल रॉबर्टसन का दावा है कि अगले दिन, कोई शख्स आया, उसके पास एक बर्गर था और उसने कहा 'यह मेरे जीवन का अब तक का सबसे बेहतरीन बर्गर है'. तब से तेल की उस कड़ाही को कभी नहीं बदला गया है, इसलिए सभी बर्गर अभी भी उसी तेल में पकाए जाते हैं जिसने 112 साल से भी पहले इस रेस्टोरेंट को मशहूर बनाया था.
एक बार में नहीं भरता लोगों का पेट
रॉबर्टसन ने हाल ही में साउथर्न लिविंग मैगजीन को बताया, "यह 1912 के समान ही अणु हैं, इसे कभी नहीं बदला गया है." "हम इसमें से सभी कण निकालने के लिए इसे छानते हैं और फिर इसे सीजन करते हैं." डायर के बर्गर मांस के गोल के रूप में शुरू होते हैं जिन्हें लकड़ी के हथौड़े से पीटा जाता है और फिर उन्हें रेस्तरां के प्रसिद्ध 112 साल पुराने तेल से भरे बड़े कच्चे लोहे की कड़ाही में डाला जाता है. तलने पर पतली पैटी सिकुड़ जाती है, इसलिए ज्यादातर लोग आमतौर पर डबल, कभी-कभी ट्रिपल मांगते हैं, "क्योंकि एक बार में उनका पेट नहीं भरता.
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यूजर्स ने कहा, बंद किया जाए ये मौत का खेल
आपको लगता होगा कि ज्यादातर लोग सदियों पुराने तेल में पकाए गए बर्गर से दूर रहेंगे, लेकिन केंडल रॉबर्टसन का कहना है कि उन्हें इस गुप्त सामग्री के बारे में पता है और न केवल वे इससे खुश हैं बल्कि कुछ लोग तो डबल-डिप भी करते हैं. वे अपने पूरे बर्गर - बन्स और बाकी सब कुछ - को पैक करने से पहले उन्हें इस पुराने तेल में डुबोने के लिए स्टाफ को कहते हैं. लेकिन इस पर सोशल मीडिया यूजर्स का कहना है कि ये सब फिजूल है और लोगों की जान से खिलवाड़ है, इस रेस्टोरेंट को तुरंत बंद करके कानूनी कार्यवाही करनी चाहिए.
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