है ना कमाल...रात को खाना खाने के बाद राजस्थान के इस शहर में हजारों लीटर दूध पी जाते हैं लोग 

Rajasthan News: राजस्थान के इस शहर में लोग खाना खाने के बाद रात को हजारों लीटर दूध (Milk) पी जाते हैं. इसके लिए जगह-जगह पर कढ़ाई लगाई जाती है, जिसमें दूध को गर्म किया जाता है. 

जोधपुर दूध की दुकान

Rajasthan Jodhpur Milk Shop: मारवाड़ की संस्कृति और परिधान तो पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है. वहीं, जोधपुर (Jodhpur) के लोगों के बारे में कहा जाता है कि यहां के लोग खाने-पीने के बेहद शौकीन और चटोरे होते हैं. जोधपुर के लोग खाना खाने के बाद रात को हजारों लीटर दूध (Milk) पी जाते हैं. इसके लिए जोधपुर में जगह-जगह पर कढ़ाई लगाई जाती है, जिसमें दूध को गर्म किया जाता है. दूध को सूखे मेवों और केसर के साथ उबाला जाता है. शौकीन रात को ऐसी जगह पर अपने परिवार के साथ पहुंचते हैं और दूध पीने का आनंद लेते हैं. कई लोग दूध पैक करवा कर अपने घर भी ले जाते हैं. गरमा-गरम दूध बेचने के लिए कई दुकानें लगती हैं, शुरुआती कीमत 30 रुपये है. 

हर व्यक्ति को दूध पीना जरूरी है 
जोधपुर में दूध भंडार के नाम से सैकड़ों दुकानें है जहां पर दूध बेचा जाता है. सोचती गेट के दूध विक्रेता भाटी ने बताया कि हमारी दुकान पर दिन और रात में बिकने वाले दूध को देखा जाए तो 500 लीटर दूध एक ही दुकान से बिक जाता है. हमारी दुकानों में शुद्ध दूध होता है, जिसे लोग बड़े शोक से पीते हैं. 

सेहत के लिए फायदेमंद है दूध 
छोटे हों या बड़े, महिला हों या पुरुष, हर किसी को दूध पीना चाहिए, ऐसा सुनने को मिलता है. साथ ही दूध सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है. दूध में कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं. किस समय दूध पिया जाए उसको लेकर फायदे भी अलग हैं. सुबह दूध पीने से शरीर में दिनभर एनर्जी बनी रहती है. वहीं, रात को दूध पीने से दिमाग शांत रहता है और नींद भी अच्छी आती है. 

रात को दूध पीने से नींद अच्छी आती है
बचपन से ही आप और हम सुनते आ रहे हैं हर मां अपने बच्चे को दूध पिलाने के लिए डांटती भी है और इसके फायदे भी समझाती है. क्योंकि दूध में विटामिन ए और बी 12 थायमिन, निकोटीनिक एसिड, मिनरल, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और पोटेशियम की भारी मात्रा पाई जाती है जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद रहता है, ताकत भी मिलती है. साइंस भी मानता है की रात को दूध पीने से नींद अच्छी आती है क्योंकि दूध में ट्रीप्टोफन नाम का एमिनो एसिड के होने से नींद के हार्मोन स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है. दूध में प्रोटीन होता है, जिससे मांसपेशियों का विकास भी होता है.