Urad Dal: उड़द दाल से बनाएं इतने तरह के टेस्टी स्नैक्स, खाकर आ जाएगा मज़ा

उड़द दाल एक बेहद पौष्टिक और वर्स्टाइल फली है, जिसका इस्तेमाल भारतीय डिशेज को बनाने में किया जाता है. हालांकि, कुछ लोगों केवल इसकी दाल बनाते हैं. आइये जानते हैं इसकी अन्य रेसिपीज के बारे में.

उड़द दाल से बनने वाली टेस्टी और हेल्दी डिशेज

​दाल मखनी- दाल मखनी, उड़द दाल से बनने वाली एक पॉपुलर डिश है, जिसे पंजाब में खूब पसंद किया जाता है. इसे टमाटर और क्रीम बेस्ड सॉस में उड़द दाल और राजमा को उबालकर बनाया जाता है, जिससे यह बेहद स्वादिष्ट ग्रेवी बन जाती है. इसे ताजे धनिये और मक्खन से सजाइये और गरमा गरम लच्छा परांठे और छाछ के साथ आनंद उठाइये.

​उड़द दाल चिल्ला- उड़द दाल के चीले पतले और क्रिस्पी होते हैं, जिन्हें भिगोई हुई उड़द दाल में मसालों मिक्स करके स्वादिष्ट घोल में मिलाकर बनाया जाता है, फिर इसे फैलाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है. स्वाद बढ़ाने के लिए इसे ताज़ी बनी धनिये की चटनी के साथ गरमागरम परोसें.