Kitchen Hacks: गर्मी में पिएं रूह अफजा फ्लेवर श्रीखंड, जानिए घर पर बनाने की रेसिपी

Rooh Afza Shrikhand: गर्मियों में कुछ ठंडा, टेस्टी और रिफ्रेशिंग खाने का मन करता है. ऐसे में आप रूह अफजा श्रीखंड जरूर खाएं. इसे आप आसानी से घर में भी बना सकते हैं.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Shrikhand Recipe: तपती धूप और पसीने से राहत पाने के लिए गर्मी में कुछ ठंडा खाने का मन करता है. गर्मी में ठंडे ड्रिंक्स सभी को बहुत पसंद आते हैं. इससे गर्मी से राहत मिलती है और पेट भी ठंडा रहता है. अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो गर्मी के मौसम में रूह अफजा श्रीखंड बनाकर पी सकते हैं. श्रीखंड का ये फ्लेवर शायद आपने पहने कभी नहीं खाया होगा. रूह अफजा बनाने में काफी आसान है और इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आएगा. घर आए मेहमानों को आप गर्मी में ये रूह अफजा श्रीखंड सर्व कर सकते हैं. जानते हैं रूहअफजा श्रीखंड की रेसिपी.

रूहअफजा श्रीखंड के लिए सामग्री

• दही- 500 ग्राम 
• रूहअफजा- ½ कप 
• इलायची पाउडर- 1 छोटी स्पून 
• गार्निश करने के लिए- पिस्ता कटे हुए

रूह अफजा श्रीखंड की रेसिपी

• सबसे पहले दही को किसी सूती कपड़े में बांधकर करीब 5 घंटे के लिए लटका दें.
• इससे दही का सारा पानी निकल जाएगा और दही पनीर के जैसा गाढ़ा हो जाएगा. अब दही को क्रीमी होने तक फेंटें.
• अब दही में रूहअफजा और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं
• इसे सेट होने के लिए करीब 4 घंटे फ्रिज में रख दें. इससे श्रीखंड का स्वाद और बढ़ जाएगा.
• रूह अफजा श्रीखंड को सर्व करते वक्त इसे बारीक कटे हुए पिस्ता की कतरन से गार्निश करें. 
• श्रीखंड गर्मियों में पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आपको इसे अपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए.
• अगर आप नॉर्मल स्वाद वाले श्रीखंड खाकर बोर हो गए हैं तो आप ये रूहआफजा फ्लेवर का श्रीखंड जरूर ट्राई करें.
• आप इसी तरह श्रीखंड में अपना पसंदीदा कोई और फ्लेवर भी मिलाकर खा सकते हैं.