Kitchen Hacks: ठंड में स्वाद और सेहत रहेगी चंगी, घर पर बनाकर खाएं तिल के लड्डू, जानिए रेसिपी

White Sesame Laddu: सर्दियों में सफेद तिल के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. तिल शरीर में गर्माहट लाते हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक को सभी को तिल के लड्डू खूब पसंद आते हैं.

तिल के लड्डू

Til Ke Laddu Recipe: सर्दियां आते ही कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करने लगता है. सीजन के हिसाब से ऐसी चीजें होती हैं जो उसी मौसम में मिलती हैं या खाने का मन करता है. ठंड आते ही गजक, तिल के लड्डू या रेवडी खाने का खूब मन करता है. सर्दियों में तिल से बनी चीजें खाना बहुत फायदेमंद होता है. तिल शरीर में गर्मी पैदा करते हैं और हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाते हैं. सर्दियों का मजा लेने के लिए आप तिल के लड्डू बनाकर खा सकते हैं. तिल के लड्डू बनाना बहुत ही आसान है. खाने में ये लडडू बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. जानते हैं रेसिपी.

तिल के लड्डू बनाने के लिए सामग्री (Ingredients Of Sesame Laddu) 

500 ग्राम सफेद तिल
500 ग्राम मावा
500 ग्राम बूरा
15 काजू
4-5 इलाइची
किशमिश
 
तिल के लड्डू की रेसिपी (Sesame Laddu Recipe In Hindi)

1- तिल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आप कड़ाही में डालकर तिल को हल्का रोस्ट कर लें.
2- आपको बिना घी या तेल के सूखे तिल को ही करीब 5 मिनट तक भूनना है.
3- अब तिल को किसी प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें.
4- अब मावा को कड़ाही में डालकर थोड़ा ब्राउन होने तक भून लें.
5- इलाइची को छीलकर पाउडर बना लें और काजू को टुकड़ों में काट लें.
6- अब तिल को मिक्सी में डालकर हल्का सा पीस लें. आपको इसे दरदरा रखना है बहुत बारीक नहीं पीसना.
7- अब किसी बड़े बर्तन में पिसे हुए तिल, भुना हुआ मावा और बूरा डालकर मिला लें.
8- इसी में काजू और इलाइची का पाउडर मिक्स कर लें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.   
9- अब लड्डू बनाते वक्त हाथ में एक किशमिश लें और लड्डू बनाकर रखते जाएं.
10- इसी तरह सभी लड्डू बनाकर तैयार कर लें. सर्दियों में तिल और मावा से बने ये लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.