Kitchen Hack: नाश्ते में खाएं हेल्दी ओट्स इडली, Dieting में भी जमकर खाएं

Oats Idli Recipe: नाश्ता में इडली खाना एक हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन है. इडली खाने में स्वादिष्ट लगती है. अगर आप डाइटिंग पर है तो ओट्स से भी स्वादिष्ट इडली बना सकते हैं. जानिए कैसे बनाएं ओट्स से इडली.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Healthy Breakfast For Weight Loss: वजन घटाने वाले लोग अपने खाने-पीने को लेकर बहुत सोचते हैं. कई बार ये समझ नहीं आता कि ऐसा क्या खाया जाए जिससे वजन भी न बढ़े और स्वाद भी मिल जाए. ऐसे में ब्रेकफास्ट में इडली खाना काफी हेल्दी और अच्छा ऑप्शन है. जो लोग डाइटिंग पर हैं वो नाश्ते में चावल और दाल की इडली की बजाय ओट्स की इडली बनाकर खा सकते हैं. ओट्स से बनी इडली खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं. इन्हें आप जी भरकर खा सकते हैं और वजन बढ़ने के डर से भी दूर रह सकते हैं. नाश्ता या डिनर ओट्स इडली खाना सेहत और स्वाद दोनों लिहाज से ही बहुत बढ़िया है. ओट्स से इडली बनाना भी बहुत आसान है. जानिए ओट्स इडली की रेसिपी.   

ओट्स इडली बनाने के लिए सामग्री

• उड़द दाल- 1 कप 
• ओट्स- 2 कप 
• चना दाल- 1/2 कप 
• गाजर- 2 टेबलस्पून कद्दूकस 
• हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
• दही- 2 कप 
• हल्दी- एक चुटकी 
• बेकिंग सोडा- एक चुटकी 
• राई- 1 टीस्पून 
• हरा धनिया- 1 टीस्पून बारीक कटा 
• स्वादानुसार नमक 
• थोड़ा तेल

ओट्स इडली की रेसिपी 

1- सबसे किसी कड़ाही में ओट्स को हल्का ब्राउन होने तक भून लें.
2- जब ओट्स ठंडा हो जाए तो मिक्सी में इसे बारीक पीस लें.
3- अब इसी पैन में थोड़ा तेल डालें और राई दाना, चना दाल और उड़द दाल को भून लें.
4- अब इसमें हरी मिर्च, गाजर, हरा धनिया और हल्दी पाउडर डालकर 2 मिनट के लिए पका लें. 
5- अब ओट्स, दही, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह फेट लें. इडली का घोल तैयार कर लें.
6- इडली मेकर में पानी डालकर गैस पर गर्म करने रख दें. सांचे में हल्का ऑयल लगाकर इनमें इडली का घोल डाल दें.
7- अब इडली मेकर को बंद कर दें और 15 मिनट तक इडली को पकाएं. 
8- जब भाप निकल जाए तो देख लें इडली चाकू पर नहीं चिपक रही तो पक गई. अब इडली को किसी प्लेट में निकाल कर रख लें.
9- सारी इडली आपको इसी तरह बनाकर रखनी है. आप इडली को नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करें.
10- अगर ब्रेकफास्ट में सांभर नहीं बनाना चाहते तो आप इन्हें सॉस या मूंगफली की चटनी से भी खा सकते हैं.