Kitchen Hacks: जन्माष्टमी स्पेशल धनिया पंजीरी रेसिपी, टेस्टी और पौष्टिक पंजीरी का प्रसाद

Dhaniya Panjiri Benefits: श्रीकृष्ण जन्माष्टमी के लिए आप इस बार टेस्टी और हेल्दी धनिया पंजीरी बनाएं. इसे बनाना भी आसान है और ये पंजीरी भगवान कृष्ण के भोग में सबसे खास मानी जाती है. जानिए रेसिपी.

धनिया पंजीरी रेसिपी

Dhaniya Panjiri Prasad Recipe: श्रीकृष्ण जन्माष्टमी की तैयारियां सावन के महीने में शुरू हो जाती हैं. मथुरा, वृंदावन और द्वारिका नगरी भगवान के जन्मदिन के लिए सजने लगती है. वहीं कृष्ण भक्त भी उस घड़ी का इंतजार करते हैं जब भगवान कृष्ण का जन्म हुआ था. जन्माष्टमी के दिन लोग व्रत रहते हैं और आधी रात में चांद को देखकर व्रत खोलते हैं. पूजा के लिए इस दिन पंजीरी और पंचामृत बनाया जाता है.

श्रीकृष्ण जन्माष्टमी पर धनिया वाली पंजीरी बनाने का विशेष महत्व है. ये पंजीरी सबसे ज्यादा अच्छी मानी जाती है. अब तक आपने साधारण आटे से बनी पंजीरी तो कई बार खाई होगी, लेकिन आज ये स्पेशल धनिया पंजीरी बनाना सीख लें. जन्माष्टमी के अवसर पर आप धर में ये पंजीरी प्रसाद के रूप में बनाएं और परिवार के लोगों को खिलाएं. धनिया पंजीरी खाने में बहुत टेस्टी और पौष्टिकता से भरपूर होती है. जानिए रेसिपी.

धनिया पंजीरी बनाने के लिए सामग्री

• धनिया पाउडर- 2 कप 
• घी- ¼ कप 
• काजू- 10-12 कटे हुए
• बादाम- 10-12 कटे हुए
• मखाना- 1 कप 
• पीसी शक्कर- ½ कप 
• इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून 

धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी

• धनिया पंजीरी बनाने के लिए सबसे पहले साबूत धनिया लेकर इसे मीडियम आंच पर सूखा ही भून लें.
• अब आप काजू, बादाम और मखाने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• किसी पैन में 1स्पून घी डालकर काजू-बादाम और मखाने को भून लें.
• भुने हुए धनिया को हल्का ठंडा होने पर मिक्सी में दरादरा पीस लें.
• अब बाउल में पिसा हुआ धनिया, मेवा और पीसी शक्कर मिलाएं.
• इसमें आप इलायची पाउडर और बाकी का सारा घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 
• टेस्टी और आसान धनिया पंजीरी बनकर तैयार है. 
• इस पंजीरी से भगवान कृष्ण का भोग लगाएं और बाद में प्रसाद के रूप में खुद भी खाएं.