Kitchen Hacks: पंजाबी आलू टिक्की कैसे बनाएं, ये है ऑयल फ्री कटलेट रेसिपी

Oil Free Aloo Tikki Recipe: बारिश के मौसम में अगर आलू की टिक्की खाने को मिल जाए तो मौसम का मज़ा दोगुना हो जाता है. जानते हैं घर पर पंजाबी स्टाइल की आलू टिक्की बनाने की रेसिपी.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Kitchen Hacks: स्नैक्स में अगर गर्मागरम आलू की टिक्की खाने को मिल जाए तो मज़ा आ जाता है. सबसे फेमस स्ट्रीट फूड्स में से एक है आलू की टिक्की. चटपटा खाने के शौकीन लोगों को आलू की टिक्की खूब पसंद आती है. आलू की टिक्की बनाने में भी काफी आसान है. घर आए मेहमानों के लिए आप बहुत जल्दी आलू की टिक्की बना सकते हैं. आलू टिक्की बनाने के लिए हमें आलू की जरूरत होती है. आलू बच्चों से लेकर बड़ों को खूब पसंद आता है. आप इसे आलू कटलेट भी कह सकते हैं. बारिश के दिनों में अगर आपको नाश्ते में एक कप चाय के साथ आलू की टिक्की मिल जाए तो मज़ा आ जाता है. आइये जानते हैं आलू टिक्की बनाने की रेसिपी.

आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री

आपको 1 कप उबले हुए छिले आलू चाहिए.
आधा कप उबली हुई हरी मटर
1 टी-स्पून चाट मसाला
1 ½ टी-स्पून नींबू का रस
1 टेबल-स्पून हरा धनिया पत्ती
आधा टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादअनुसार नमक 
और तलने के लिए तेल 

आलू टिक्की की रेसिपी

1 सबसे पहले आलू को छील कर अच्छी तरह से मसल कर पिट्ठी बना लें.

2 अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. 

3 अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 हिस्सों में बांटकर गोल कर लें. हाथ से दबाकर थोड़ा टिक्की जैसा आकार दें.

4 एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें, हल्का घी लगाकर मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें.

5 अब गर्मागरम टिक्की को करारी होने पर निकालकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें. 

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