बाजरा खाने के ये फायदे जानते हैं आप!

नई दिल्लीः आमतौर पर हम अऩाज, गेहूं या चावल खाते हैं. लेकिन कई ऐसे अनाज भी हैं जो बहुत न्यूट्रिशंस से भरपूर होते हैं लेकिन हम उन्हें डायट में शामिल नहीं करते. ऐसा ही ही बाजरा. जी हां, आज हम बात कर रहे हैं बाजरे के बारे में. डॉ. शिखा शर्मा बता रही हैं बाजरे को डायट में शामिल करने के क्या फायदे हैं.

किन लोगों के लिए बाजरा है बेहतर- कुछ लोग ऐसे हैं जिन्हें अनाज डायजेस्ट नहीं होता. लोगों का इस वजह से वजन नहीं बढ़ पाता. कई लोगों को अनाज से एलर्जी भी होती है. यानि कुछ लोग ग्लूटन के लिए सेंसिटव होते हैं. ऐसे लोगों के लिए बाजरा एक बेहतर विकल्प हो सकता है क्योंकि बाजरे में ग्लूटन इंटोलेरेंस होता है.

बाजरे के फायदे- बाजरा ग्लूटन फ्री होता है. जिन लोगों को ग्लूटन से एलर्जी है उनके लिए बाजरा अधिक फायदेमंद है. बाजरे में अमायनो एसिड्स होते हैं जो कि आसानी से एब्जॉर्व हो जाते हैं. जिन लोगों का डायजेशन बिगड़ा होता है या फिर चीजों को जल्दी एब्जॉर्व नहीं कर पाते, बाजरा उनके लिए भी फायदेमंद है. ऐसे लोग बाजरे की खिचड़ी या रोटी खा सकते हैं. इससे अमायनो एसिड्स बेहतर तरीके से बॉडी में एब्जॉर्व होगा. बाजरे की रोटी या खिचड़ी के सेवन से आप हेल्दी महसूस करेंगे. पेट खराब होने पर भी बाजरे की खिचड़ी खा सकते हैं.

बाजरे में पाए जाने वाले एलीमेंट्स- बाजरे में कई हेल्दी एलीमेंट्स जैसे नियासिन, मैग्नीशियम, फास्‍फोरस पाया जाता है. नियासिन की जरूरत नर्व्स के लिए पड़ती है यानि ये नसों के लिए बहुत फायदेमंद है. वहीं फास्फोरस से बॉडी को एनर्जी मिलती है. मैग्नीशियम हार्ट की मसल्स के कॉन्ट्रेक्शन में मदद करता है. बाजरे में मैग्नीशियम अच्छी क्वांटिटी में पाया जाता है. बाजरे के सेवन से इस तरह के न्यूट्रिशंस की कमी को भी आसानी से दूर कर सकती है.

कब खाएं बाजरा- यूं तो बाजरे की रोटी या खिचड़ी किसी भी मौसम में फायदेमंद है लेकिन सर्दियों में खाना अधिक फायदेमंद है. सर्दियों में ये शरीर को गर्म रखता है. बाजरे की रोटी को पालक या किसी और सब्जी के साथ भी खाया जा सकता है. अब तो आप समझ ही गए होंगे बाजरा आपके लिए क्यों है जरूरी.

नोट: आप किसी भी सुझाव पर अमल या इलाज शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें.