पानी में भिगो कर खाएंगे ये 5 चीज़ तो नहीं होगी ये बीमारियां...एक बार आजमा कर देखें

Benefits Of Soaking Food Items:कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हमारे आस पास मौजूद हैं जिसे रातभर भिगों कर खाने से इसके फायदे डबल हो जाते हैं.जानते हैं इन फूड आइटम्स के बारे में.

Foods soaked in water ( Image Source :Freepik )

Benefits Of Soaking Food Items:  आपने अपने घर के बड़े-बुजुर्गों को देखा होगा कि वो कई सारे खाद्य पदार्थ को भिगोकर खाते हैं.लेकिन क्या आपने कभी ये जाने की कोशिश की है कि आखिर भिगोकर कोई भी चीज खाने से क्या होता है? दरअसल कुछ ऐसी चीजें हैं जैसे बादाम, किशमिश, चने जिसको भिगोकर खाने से उनके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं और इससे सेहत को काफी ज्यादा फायदा मिलने लगता है.आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में जिनको भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है.

इन चीज़ों को भिगोकर खाने से मिलता है फायदा

मेथी के बीज- मेथी के बीज को पानी में भिगोकर रखने से इसका फाइबर बढ़ता है और इसके गुण भी बढ़ जाते हैं. पानी में भीग जाने के बाद मेथी को बचाना आसान हो जाता है और इससे पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है. मेथी दाने को रात में भिगोकर रखने और सुबह इसका सेवन करने से डायबिटीज के लक्षणों को दूर करने में मदद मिलती है. साथ ही बालों और त्वचा में भी चमक आती है.

 

किशमिश- किशमिश को पानी में भिगोकर खाने से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है. इसका फाइबर भी बढ़ जाता है, जो आपको कब्ज और बवासीर जैसी समस्या में आराम दिलाता है.

 

बादाम- बादाम को भी रात भर भिगोकर खाने से आपको कई फायदे मिल सकते हैं. दरअसल बादाम में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं और जब ये पानी में भिगोकर खाया जाता है तो इसके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं. इससे मस्तिष्क के विकारों को दूर करने में सहायता मिलती है. मेमोरी शार्प होती है.

 

अंजीर- अंजीर पोटेशियम, फॉस्फोरस, विटामिन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है. इसमें पॉलिफिनॉल्स और मिनरल्स होते हैं. जो शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाने में सहायक होते हैं. वहीं अगर आप डाइजेशन की समस्या से परेशान रहते हैं तो रात के समय में अंजीर को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह इसका सेवन करें. इससे आपको कॉन्स्टिपेशन की समस्या आराम मिल सकता है.

 

अलसी- अलसी के बीज को भिगोकर खाने से आपका वजन कम हो सकता है. भीगने के बाद अलसी का आकार बड़ा हो जाता है. जिसे खाने के बाद आप लंबे वक्त तक भरा हुआ महसूस करते हैं. इस तरह से आप वजन घटा सकते हैं . इससे डायबिटीज को भी कंट्रोल करने में मदद मिलती है. 

 

काले चने- काले चने को भिगोकर खाने से आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर मिलता है. इससे वजन कम करने में मदद मिलती है. शरीर में एनर्जी आती है और आप की थकान दूर होने में भी मदद मिलती है.