सलाद में डालते हैं नींबू और नमक तो हो जाएं सावधान, ये आदत ले डूबेगी आपकी सेहत, जानें ऐसा क्यों?
आयुर्वेद में कई चीजों को एक साथ मिलाकर खाने से मना किया गया है, जिन्हें हम अक्सर बेझिझक और स्वास्थ्य की परवाह किए बगैर खा लेते हैं.
सलाद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. क्योंकि इसमें कई तरह की सब्जियों को शामिल किया जाता है. तमाम सब्जियों की मौजूदगी की वजह से इनमें पोषक तत्वों की मात्रा अच्छी खासी होती है. आप सलाद में कई सब्जियों को शामिल करके भरपूर पोषण हासिल कर सकते हैं. हालांकि कुछ लोग सलाद के साथ अक्सर एक गलती करते नजर आते हैं और वो गलती नमक और नींबू डालने की है. कई लोग सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नमक के साथ-साथ नींबू डालना पसंद करते हैं. मगर क्या ऐसा करना स्वास्थ्य के लिए सही है?
नींबू किस सलाद में नहीं मिलाना
आयुर्वेद में कई चीजों को एक साथ मिलाकर खाने से मना किया गया है, जिन्हें हम अक्सर बेझिझक और स्वास्थ्य की परवाह किए बगैर खा लेते हैं. माना कि नींबू विटामिन सी का अच्छा सोर्स होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, लेकिन फिर भी सलाद में शामिल होने वाली कुछ सब्जियों के साथ इन्हें खाना नुकसानदायक साबित हो सकता है. आयुर्वेद के मुताबिक, खीरे और टमाटर के साथ नींबू को कभी मिक्स नहीं करना चाहिए. अगर आप सलाद में खीरे और टमाटर को शामिल कर रहे हैं तो इसमें नींबू मिलाने की गलती न करें.
क्या सलाद में नमक मिलाना चाहिए?
माना कि सलाद में नमक डालने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. लेकिन आपको बता दें कि ऐसा करना सेहत के लिए नुकसादायक साबित हो सकता है. ऐसा इसलिए क्योंकि नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और अगर आप सलाद में नमक डालेंगे तो शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ सकती है. सलाद में सफेद नमक को डालकर खाने से आपको कई तरह की बीमारियां लग सकती हैं.
सलाद में ऊपर से नमक डालकर खाने से शरीर में सोडियम का लेवल बढ़ जाता है. इससे हाई ब्लड प्रेशर की दिक्कत पैदा हो सकती है. डॉक्टर भी हमेशा इस बात के लिए मना करते हैं कि खाने में कभी भी ऊपर से नमक नहीं डालना चाहिए. इससे ब्लड प्रेशर तो बढ़ेगा ही, साथ ही शरीर में कैल्शियम की कमी भी हो सकती है और तो और हड्डियां भी कमजोर हो सकती हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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