Weight loss: हेल्दी ब्रेकफास्ट में उबले अंडे खाकर हो गए हैं बोर? तो इस मॉर्निंग ट्राई करें अंडे से बनी ये टेस्टी रेसिपी
Egg Recipes For Breakfast: आपके वजन घटाने के लिए अंडा बेहतरीन सोर्स माना जाता है. लेकिन आप भी अंडे को एक ही तरह से खाकर बोर हो गए हैं तो हम बातएंगे कुछ स्वादिष्ट अंडे की रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएगी.
Healthy Breakfast: अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सुबह के ब्रेकफास्ट में सिर्फ उबले अंडे खाना ही सबसे अच्छा तरीका नहीं है. अंडे में प्रोटीन और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो शरीर में हार्मोनल संतुलन और वजन घटाने सहित कई कार्यों के लिए फायदेमंद है. प्रोटीन से भरपूर भोजन की थाली आपको हेल्दी रखने में मदद कर सकती है और अनहेल्दी क्रेविंग को कम कर सकती है. आपके वजन घटाने के लिए अंडा बेहतरीन सोर्स माना जाता है. लेकिन आप भी अंडे को एक ही तरह से खाकर बोर हो गए हैं तो हम बातएंगे कुछ स्वादिष्ट अंडे की रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएगी.
अंडे की भुर्जी
3 अंडे 2 टी स्पून तेल 1 टी स्पून लहसुन 1 टी स्पून अदरक 1 हरी मिर्च 1/2 कप प्याज 2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप टमाटर हरा धनिया एक बाउल में अंडे डालकर फेंट लें. इसे एक तरफ छोड़ दें. कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें तेल डालें. लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालें. सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह हिलाएं. कटा हुआ प्याज़ डालें और हल्का सा भूनें. नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं. कटे हुए टमाटर डालें और सभी सामग्री को एक साथ मिला लें. पैन में अंडे डालें और उन्हें अच्छी तरह पकने तक फेंटें. कच्चे हिस्से से बचें. धनिया पत्ती से गार्निश करें और सर्व करें.
मसाला ऑमलेट
2 अंडे 1 टेबल स्पून तेल 1 लहसुन 2 हरी प्याज 1 मध्यम टमाटर 1/2 मध्यम हरी मिर्च 1 टी स्पून करी पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून ताजा धनिया एक पैन में तेल गरम करें. कुचला हुआ लहसुन, कटा हुआ हरा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें. करी पाउडर और गरम मसाला डालें. एक छोटे कटोरे में दो अंडे फोड़े. इसे नमक के साथ सीज करें. फिर से अच्छी तरह मिलाएं और पैन में डाल दें. ऑमलेट को पलट दें और 1-2 मिनट तक पकाएं.
अंडा पराठा
2 कप मैदा एक चुटकी नमक 1 टेबल स्पून तेल 2 अंडे 1/4 कप प्याज 1 हरी मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया 1/2 टी स्पून गरम मसाला एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और तेल डालकर आटा गूंथ लें. एक दूसरे कटोरे में प्याज, मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला और नमक के साथ अंडे फेंटें. आटे से 4 भाग बना लीजिये. आटे की लोई को गोलाकार गति में बेल लें. एक तवा गरम करें और बेले हुए आटे को उसके ऊपर डालें. जैसे ही किनारे कुरकुरे होने लगें, एक स्लिट बनाएं और अंडे का मिश्रण डालें. इसे एक मिनट और पकने दें. पलटें और दूसरी तरफ भी यही दोहराएं. थोड़ा तेल छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक इंतजार करें. इसके बाद गर्म - गर्म परोसें.
उबले अंडे की चाट
2 उबले अंडे 1 टी स्पून टोमैटो केचप 1 टी स्पून टोमैटो चिली सॉस 1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून भुना हुआ जीरा नमक स्वादानुसार हरा धनिया 1 हरी मिर्च 1 प्याज 1 हरा प्याज उबले हुए अंडे को काट लें. एक बड़े बाउल में कटे हुए प्याज़, कटे हुए टमाटर, नमक, हरी प्याज़, कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं. मसाले और टोमैटो केचप और चिली सॉस डालें. एक चुटकी नमक के साथ कटे हुए अंडे पर छिड़कें. बस आपकी हेल्दी उबले अंडे की चाट तैयार है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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Source: IOCL
