क्या आप पास्ता खाकर भी कम कर सकते हैं वजन? जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट
एक्सर्ट्स का कहना है कि पास्ता को हेल्दी और बैलेंस डाइट के मेनू में शामिल किया जा सकता है और तो और यह वजन घटाने के लिए भी कारगर साबित हो सकता है.
Pasta Weight Loss: पास्ता एक इटैलियन डिश है, जिसे भारत में बच्चों से लेकर युवाओं तक और कुछ बुजुर्ग लोग भी शौक से खाना पसंद करते हैं. कई लोगों ने इसे अपने ब्रेकफास्ट का तो कई ने शाम के नाश्ते का हिस्सा बना रखा है. इस इटालियन फूड की फैन फॉलोइंग काफी ज्यादा है. पास्ता को सफेद सॉस, रेड, पेस्टो के साथ खाना पसंद किया जाता है. हालांकि कुछ लोगों के मन में इस डिश को लेकर कई डर भी हैं कि ये वजन, ब्लड शुगर लेवल और मोटापे को बढ़ाने का काम करता है. लेकिन एक्सर्ट्स का कहना है कि पास्ता को हेल्दी और बैलेंस डाइट के मेनू में शामिल किया जा सकता है और तो और यह वजन घटाने में भी कारगर साबित हो सकता है.
न्यूकैसल यूनिवर्सिटी के एक न्यूट्रिशन एक्सपर्ट के मुताबिक, अध्ययनों से यह मालूम चलता है कि जब लोग अपने भोजन में नियमित रूप से पास्ते को शामिल करते हैं तो उनका वजन ज्यादा कम होता है. हालांकि वजन घटाने के लिए पास्ता खाते वक्त पॉर्शन साइज को ध्यान में रखा जाना चाहिए.
वेट लॉस डाइट में पास्ता को कैसे करें शामिल?
पास्ता की 145 ग्राम सर्विंग में लगभग 7.7 ग्राम प्रोटीन की मात्रा होती है. ये वजन घटाने के लिए एक प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जो कैलोरी की खपत को सीमित करती है. इसके अलावा, साबुत अनाज वाले पास्ते में रिफाइंड आटे के मुकाबले फाइबर की ज्यादा मात्रा होती है. वहीं, ग्लूटेन फ्री पास्ता में भी वीट पास्ता की तुलना में थोड़ा कम प्रोटीन होता है. इसलिए ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए पसंदीदा ऑप्शन होने के बावजूद यह जरूरी नहीं कि ये गेहूं पास्ता की तुलना में हेल्दी हो.
वजन घटाने के लिए पास्ता खाने का अच्छा तरीका
एक्सपर्ट का कहना है कि बासी पास्ता खाने पर ये और बेहतर और हेल्दी हो जाता है. खाना पकाने और ठंडा करने से पास्ता में कार्ब्स को रेजिस्टेंस स्टार्च में बदलने में मदद मिलती है. स्टार्च पाचन के लिए प्रतिरोधी होता है. यही वजह है कि ये कम एनर्जी का इस्तेमाल करता है, जो ब्लड शुगर के लेवल के लिए बेहतर है. बासी पास्ते को फिर से गरम किए जाने पर भी ये रात के मुकाबले या ताजा पकाए जाने की तुलना में कैलोरी में कम ही होता है. इसलिए कार्ब्स को भोजन से नहीं हटाया जाना चाहिए, भले ही फिर वो वजन घटाने या ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने के लिए ही क्यों न हो. हालांकि, वजन घटाने के लिए भोजन में प्रोटीन, फाइबर, वसायुक्त मछली और फलों को शामिल करना जरूरी है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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